Rob Lawson / Phololibrary / Getty Images
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 209 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 koktejl (1 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 209 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 61 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 4g | |
| Vápník 10 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Koktejl Clover Club je jedním z klasických koktejlů, které by měly žít v repertoáru každého barmana. Jedná se o vzácnou léčbu mezi klasiky, protože mísí gin se sladkou chutí malinového sirupu a vytváří tak nejpříjemnější a velmi chutný nápoj.
Podle knihy „The Old Waldorf-Astoria Bar Book“ byl nápoj poprvé vytvořen v baru Bellevue-Stratford ve Philadelphii. Během pozdních 1800 let to bylo populární místo pro „literární, právní, finanční a obchodní světla města Quaker“.
Grenadin se dnes často používá místo malinového sirupu. Gary „Gaz“ Regan se však zasazuje o malinový sirup v „The Joy of Mixology“, protože „bez něj se o tomto nápoji moc nemluví.“ Pokud byste měli porovnat Clover Clubs vyrobené se dvěma ingrediencemi, pravděpodobně byste souhlasili.
Další základní ingrediencí v tomto nápoji je vajíčko bílé. Dodává do nápoje lahodnou pěnu pro dokonalý dotek.
Ingredience
- 2 unce gin
- 3/4 unce citronové šťávy
- 1/4 unce malinového sirupu
- 1 vajíčko bílé
- 1 lžička cukru
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Nalijte ingredience do koktejlové třepačky s kostkami ledu.
Důkladně protřepejte (více než obvykle, aby se vejce a cukr správně promíchaly).
Napětí do chlazené koktejlové sklenice.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Jakýkoli gin by měl v Clover Clubu fungovat dobře. Zkuste to s tradičním londýnským suchým ginem nebo Plymouth Gin, který má mírnou ovocnost a plnější tělo. Je snadné vyrobit si vlastní malinový sirup. Je to jako každý jiný jednoduchý recept na sirup; pro 1 šálek vody a 1 šálek cukru použijte 1/2 až 1 šálek malin (čerstvých nebo zmrazených). Budete chtít, aby se to dobře vypařilo, abyste odstranili co nejvíce drobných semen bobule. V tomto receptu se velmi doporučuje čerstvá citronová šťáva. Měli byste být schopni získat 1 3/4 unce šťávy z průměrného citronu, což je spousta pro pár nápojů. Ujistěte se, že mícháte s čerstvým vejcem. Dejte svému vajíčku rychlý test umístěním do sklenice vody; pokud se potápí, je čerstvé a dobré k pití.
Varianty receptů
- Možná budete chtít přejít na jednoduchý sirup a přeskočit cukr. Sirup se lépe rozpustí ve studených nápojích, proto se používá při míchání koktejlů. Měl by to udělat jen malé množství - asi 1/4 unce. Pokud chcete dávat přednost konzumaci syrového vajíčka, oddělte vajíčko bílé. Chambord nebo jiný malinový aromatický likér jsou výbornými náhradami malinového sirupu a byly by preferovány před granátovým jablkem (což je granátové jablko) ochucený).
Jak silný je koktejl jetele Club?
Vzhledem k tomu, že gin je jediným likérem v tomto koktejlu, je to jeden z mírnějších ginů „martinis“, které můžete smíchat. V průměru by měla vážit pouhých 17 procent ABV (34 důkazů), což je téměř polovina síly gin martini.
Značky receptů:
- gin koktejl
- americký
- oslava
- nápoj
