Grace Clementine / Getty Images
- Celkem: 83 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 68 minut
- Výtěžek: 16 porcí
Tento karamelový popcorn se peče na zlatou dokonalost při velmi nízké teplotě. Karamelová kukuřice je potažena lahodnou hnědou cukrovou polevou. Udělejte dvojnásobnou dávku tohoto popcornu a sledujte, jak zmizí!
Jeden čtenář přidal trochu skořice do směsi a čokoládové lupínky na konci doby vaření. Udělejte to s kešu nebo pistácií, nebo použijte smíšené ořechy nebo arašídy.
Ingredience
- 3 kvarky popped popcorn
- 3 šálky suché pražené smíšené ořechy (nesolené nebo arašídy)
- 1 šálek hnědého cukru (pevně zabalené)
- 1/2 šálku světlého nebo tmavého kukuřičného sirupu
- 1/2 šálku másla
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 250 F / 130 C / plyn 1/2
Ve velké pánvi smíchejte popcorn a ořechy. Při přípravě glazurové směsi vložte pánev do předehřáté trouby.
Ve středním hrnci smíchejte hnědý cukr, kukuřičný sirup, máslo a sůl. Směs cukru a másla zahřejte na střední teplotu za stálého míchání.
Pokračujte ve varu po dobu 4 minut bez míchání. Odstraňte z tepla; zamíchejte jedlou sodu a vanilku, poté nalijte na teplý popcorn a ořechy; promíchejte, abyste pečlivě natřeli popcorn a ořechy.
Vraťte popcorn do pece a pokračujte v pečení další hodinu, míchejte směs asi každých 10 minut.
Ochlaďte a rozpadněte se. Skladujte ve vzduchotěsném obalu.
Podávejte a užívejte si!
Varianty čtenářů
"Udělal jsem to dvakrát, protože jsem dostal na Vánoce opravdu podivný dárek od popcornu. Nikdy jsem si nemyslel, že bych našel využití pro popcorn takhle! Byl to obrovský hit na schůzkách školních klubů a u vína / hors d'oeuvres párty (já vím, popcorn a víno? Kdo to věděl!). Dostal jsem spoustu komplimentů. Jen zvrat: přidal jsem do směsi skořici a čokoládové lupínky během poslední půl hodiny finále pečení (aby se nespálilo). Určitě najdete vlastní úpravy tohoto receptu… ale je to snadný a působivý nápad potluck. Díky plakátu! " Radost
Značky receptů:
- popcorn
- karamelový popcorn
- Svačina
- jižní
