Smrk
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 219 | Kalorie |
| 12g | Tlustý |
| 19g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 219 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasycený tuk 7g | 33% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sodík 169 mg | 7% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 19 g | 7% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Vápník 111 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Žádné tradiční britské Vánoce by nebyly stejné bez tradičního a oblíbeného vánočního pudinku. Tam jsou různé omáčky, které dobře fungují s pudinkem, včetně této chutné, nejtradičnější ze všech, Brandy omáčka. Vánoční pudink funguje opravdu dobře s chutnou bohatou omáčkou, která je perfektním vyvážením pudinku. Vždy používejte stejný likér v omáčce, jakou máte ve svém pudinku, abyste získali nejlepší sňatek chutí.
Pokud chcete, můžete Ruma nahradit Brandy, je to záležitost vkusu a toho, co máte ve svém pudinku. Klasicky je však Brandy příchutí. Ať už si vyberete cokoli, oba jsou také vynikající.
Tento recept na brandy omáčku je tak snadný na přípravu a lze jej také vyrobit den nebo dva předem a chlazený a poté jednoduše znovu zahřát, když je pudink připraven. Pokud se vám líbí s kopem, přidejte další stříkající likér těsně před podáváním - ačkoli pouze pro dospělé.
Ingredience
- 2 unce másla
- 2 unce obyčejná mouka
- 1 pinta mléka
- 2 unce cukru (jemný nebo sádrový)
- 5 lžíce brandy nebo koňaku
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
V pánvi nepřilnavé na mírném ohni jemně roztavte máslo.
Smrk
Po roztavení přidejte mouku a rychle promíchejte, abyste vytvořili hustou, hladkou pastu. Vařte 1 minutu a dejte pozor, abyste nespálili.
Smrk
Pomocí šlehačky pomalu přidejte mléko a intenzivně míchejte. Pokračujte v šlehání, dokud se nevytvoří hustá hladká omáčka, bude to trvat 3 až 5 minut. Dbejte na to, aby nedošlo k příliš vysokému teplu, protože by mohlo dojít k popálení dna omáčky.
Smrk
Jakmile se vytvoří omáčka, přidejte cukr a trochu rozšlehejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Snižte teplotu a opatrně vařte po dobu 5 minut za občasného míchání.
Smrk
Přidejte do brandy nebo koňaku whisking do hladké omáčky.
Smrk
Omáčka může být poté ochlazena a na několik dní zakryta v lednici, což je skvělé pro plánování dopředu.
Smrk
Na Štědrý den jednoduše ohřejte na varnou desku nebo v mikrovlnné troubě. Přidejte malou kapku Brandy nebo koňaku, abyste oživili chuť.
Smrk
Jakmile flambujete svůj pudink, podávejte omáčku nalitou přes pudink.
Tipy
- Zbytková omáčka, stejně jako pudink, se velmi dobře ohřeje a v den boxu se skvěle hodí. Jednoduše ohřejte omáčku v hrnci na varné desce nebo v mikrovlnné troubě. Dejte pozor, abyste nespálili. Tato omáčka nemusí být uchovávána pouze pro vánoční svátky. Je to dobrá základní sladká, bílá omáčka a dobře funguje s mnoha příchutěmi, alkoholickými i nealkoholickými. Nepodávat dětem. Pokud máte děti na obědu, nabídněte jim pudink, zmrzlinu nebo připravte obyčejnou bílou omáčku.
Značky receptů:
- omáčka
- brandy omáčka
- dezert
- britský
