istetiana / Getty Images
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 482 | Kalorie |
| 25 g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 52 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 482 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 25g | 33% |
| Nasycený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 158 mg | 53% |
| Sodík 762 mg | 33% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 52g | |
| Vápník 73 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Oyster omáčka je běžnou součástí čínské kuchyně. I když existuje řada receptů na ústřicovou omáčku, nejběžnější z nich vytvoří koření složené převážně z kukuřičného škrobu, cukru a extraktu z ústřice. Existují dokonce i vegetariánské ústřicové omáčky, které nahrazují ústřicový extrakt houbou shiitake.
Oyster omáčka přidává pikantní chuť do jakéhokoli jídla a je absolutní základ pro vaření čínské kuchyně. MSG se často přidává pro zvýšení chuti ústřice, ale existuje mnoho odrůd bez MSG. Je známo, že u některých lidí způsobuje bolesti hlavy nebo nepohodlí, ale pro ty, které nejsou ovlivněny, je bezpečné konzumovat.
Tento recept z pečené kuřecí ústřice je skvělý pro každého, kdo postrádá fritézu. Skutečnost, že kuře je upečeno spíše než smažené, také činí tato křídla o něco zdravější. Jedná se o jednoduchý, svěžím recept, díky kterému je předkrm podáván teplým nebo studeným způsobem.
Ingredience
- 2 1/2 liber kuřecí křídla (asi 15)
- 3 polévkové lžíce ústřice omáčka
- 2 polévkové lžíce lehké sojové omáčky
- 2 polévkové lžíce čínské rýže nebo suché sherry
- 1 stroužky česneku (mleté)
- 1 zelená cibule (pórek, jarní cibule), nakrájená na kosti
- Sůl a pepř na dochucení
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřívejte troubu na 350 F.
V malé misce smíchejte ústřicovou omáčku, sójovou omáčku, sherry, česnek a cibuli, abyste vytvořili zasklívací omáčku.
Vložte kuře do mělké skleněné pekáče a štětcem s částí zasklení.
Pečte křídla asi 1 hodinu, nejméně jednou otočte a během vaření dvakrát nebo třikrát kartáčujte zasklívací omáčkou. Tento předkrm lze podávat horký nebo studený.
Užívat si!
Varianty receptů
Tato kuřecí křídla mohou být také smažena: hodit křídla do povlaku z mouky / kukuřičného škrobu (použijte tolik kukuřičného škrobu / mouky, kolik je potřeba, udržujte poměr 1: 1 mezi dvěma) a smažte, dokud není křupavá a dobře uvařená. Vypusťte papírové ručníky a hodte do zasklívací omáčky.
Značky receptů:
- křídla
- předkrm
- asijský
- oslava
