Smrk jíst / Diana Chistruga
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 234 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 21 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 234 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasycený tuk 15g | 73% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 311 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 21 g | 8% |
| Dietní vláknina 6g | 22% |
| Protein 3g | |
| Vápník 64 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kokosové mléko a zázvor přidávají do mrkve doplňkovou chuť a zvýrazňují jejich přirozeně sladkou, ořechovou chuť. Mezi smetanovým kokosovým mlékem a přírodními cukry v mrkvi budou hrany karamelizovat způsobem, který chutná podobně jako mrkvové bonbóny. Tato kastrol má smysl na stole se vším od jarního jehněčího k Turecku díkůvzdání a velmi pěkně se znovu zahřívá, což je dobré pro potlucks a další bufetové situace.
Vezměte na vědomí, že recept vyžaduje samostatné použití silného kokosového krému a vodnaté tekutiny z kokosového mléka. Z tohoto důvodu si nezapomeňte koupit plnotučné kokosové mléko, které se přirozeně oddělí v plechovce, a nikoli nízkotučné verze, které tak často nemají tendenci.
Hledáte něco ještě jednoduššího? Vyzkoušejte tyto pečené mrkve. Líbí se vám tato příchuť, ale ne hrnec? Tato mrkvová zázvorová polévka je pro vás.
Vše, co potřebujete vědět o mrkvi
Ingredience
- 2 libry mrkve
- Nastříkejte olej nebo knoflík másla
- 1-palcový kus čerstvého zázvoru
- 1/2 čajové lžičky jemné mořské soli
- 1 (14, 5 unce) může kokosové mléko
- Volitelné: 1/4 čajové lžičky kajenského pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Předehrejte troubu na 400 F.
Oloupejte mrkev a poté je rovnoměrně nakrájejte na plátky. Pokud chcete, nakrájejte na diagonále hezčí kastrol. Pokud máte kuchyňskou mandolínu, je to skvělý čas, abyste ji mohli používat, protože pro rovnoměrně připravené jídlo příjemné k jídlu je nanejvýš důležitá rovnoměrnost plátků. Pokud nemáte kuchyňskou mandolínu, nepropadejte panice, použijte k ostření mrkve rovnoměrně ostrý nůž a pevnou ruku.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Namažte kastrolní misku 8 x 8 palců. Vrstva asi v polovině plátky mrkve.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Na mrkev nastrouhejte asi polovinu zázvoru. Nebudete moci distribuovat zázvor dokonale rovnoměrně, ale rozprostřete ho co nejvíce a nenechte ho sedět v obřích shlucích.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Posypeme polovinou soli. Vrstva ve zbývajících mrkví a nastrouhejte zbývající zázvor nahoře a rozprostřete je znovu.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Posypte zbývající solí a kajenský pepř, pokud ji používáte.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Otevřete kokosové mléko. Většina značek se v plechovce oddělí se silnou vrstvou kokosového krému nahoře a pod ní vodnatou tekutinou. Použijte lžíci k vytrhávání kousků kokosového krému a buď ho sundejte na kastrol nebo jej rovnoměrně rozložte na vrchol. Jakmile je veškerý hustý krém na kastrolu, nalijte asi 1/4 šálku vodnaté tekutiny pod.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Miska zakryjte a pečte, dokud mrkev nebude něžná, asi 30 minut.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Pokračujte v pečení, odkryté, dokud mrkev nebude úplně měkká a začne zhnědnout a karamelizovat podél okrajů, asi dalších 30 minut.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Podávejte kastrol horké nebo teplé.
Smrk jíst / Diana Chistruga
Spropitné
- Pokud plánujete postupovat dopředu a znovu jej ohřívat, přestaňte vařit asi 10 minut dříve, přikryjte a nechte vychladnout tak, aby nevyschlo a znovu se nezahřívá, jako by to bylo právě provedeno.
Značky receptů:
- Zeleninová strana
- příloha
- americký
- podzim
