Iain Bagwell / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 163 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 163 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 170 mg | 57% |
| Sodík 199 mg | 9% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 9g | |
| Vápník 58 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento lehce upečený recept na krevetky z kokosových ořechů je skvělý, pokud chcete vyrobit něco speciálního, které bude sloužit jako předkrm nebo jídlo pro prsty, ale nechcete jej příliš dlouho trávit. Na rozdíl od většiny kokosových receptů, které jsou smažené, se tento snadno peče v troubě, což znamená méně tuku a kalorií. Výborně podávaná s thajskou sladkou chilli omáčkou (k dispozici ve většině supermarketů v asijské sekci), nebo pro extratropické ošetření, podávejte je s mým Easy Mango Dip (viz níže). UŽÍVAT SI!
Ingredience
- 18-24 středně až velké syrové krevety s motýlkem (ocasy mohou být ponechány)
- 1/2 šálku suchého drceného kokosu (neslazený typ pečení)
- 2-3 vejce
- Pro nátěrový mix:
- 1/2 Panko (japonská strouhanka nebo jakákoli suchá rafinovaná strouhanka * viz níže bezlepková strava)
- 1/2 lžičky soli
- 1 čajová lžička cibule
- 1 čajová lžička česneku
- 1/8 lžičky kajenského pepře (nebo sušené drcené chilli)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 425 F. Rovněž připravte plech na pečení postřikem nepřilnavou sprejem nebo přikryjte pergamenovým papírem.
Vmíchejte ingredience na povlak do mísy. Dát stranou.
V další menší misce lehce porazte 2 vejce. Do třetí mísy vložte strouhaným kokosem.
Drží krevety za ocasy, ponořte se nejprve do rozšlehaného vajíčka, pak do panko mixu na lehkou srst, pak se ponořte zpět do vajíčka a nakonec najeďte na kokos.
Krevety položte na jejich strany na připravený plech. V závislosti na velikosti a počtu krevet, které vyrábíte, možná budete muset použít ještě jedno vejce.
* Tip: Vzhledem k tomu, že budou pečeny, vyhněte se přetírání, jinak budou vaše krevety na jedné straně rovné.
Pečte na středním stojanu při 425 ° C po dobu 15–20 minut, nebo dokud kokos není lehce opečený (světle zlatohnědá). Otočte krevety do poloviny pečením.
Podávejte s thajskou sladkou chilli omáčkou (k dispozici na většině supermarketů v asijské sekci) nebo s mým Mango Coconut Dip.
Varianta receptů
- U bezlepkových diet: Používejte rýžové sušenky s prostou nebo sezamovou příchutí, rozemleté na jemné drobky s kuchyňským robotem nebo sekáčkem (na přípravu 1/2 šálku). Výsledky jsou velmi podobné Panko.
Značky receptů:
- kokosový ořech
- předkrm
- thai
- oslava
