Diana Rattray
- Celkem: 27 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 12 minut
- Výtěžek: 10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 220 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 22 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 220 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 26 mg | 9% |
| Sodík 576 mg | 25% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 22 g | 8% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 3g | |
| Vápník 164 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Karamelizovanou cibulkou jsou tyto lahodné sušenky lehce sladké a vlhké a jsou úžasné s různými pomazánkami. Na sušenky používejte bylinkové máslo, smetanový sýr nebo oblíbený chutney nebo feferonku nebo je používejte jako sendviče s plátky hovězího, šunkového nebo kuřecího masa.
Pro výrobu malých sušenek použijte malou frézu na sušenky. Díky příchuti z cibule jsou sušenky vynikajícím základem pro mini sendviče z vepřového nebo pečeného předkrmu z hovězího masa.
Je to jednoduchý, základní recept na sušenky a můžete cibuli vařit den předem. Chlaďte je a druhý den si připravte sušenky.
Ingredience
- 8 polévkových lžic másla (studená, dělená)
- 2 střední cibule (nasekané, sladké cibule nebo žluté cibule)
- 2 1/4 šálků univerzální mouky (asi 10 1/2 unce)
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 3/4 šálku mléka (nízký obsah tuku je v pořádku)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Na pánvi na mírně nízkém žáru vařte cibuli ve 3 polévkových lžičkách másla, za stálého míchání, až do velmi měkké a zlatohnědé. Pozorně sledujte a snižujte teplo, pokud je cibule příliš hnědá. Odložte stranou a nechte vychladnout.
Zahřejte troubu na 400 ° F. Pečte list na pečení s pergamenovým papírem nebo silikonovou pečicí podložkou.
Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Zamíchejte lžičkou nebo šlehačkou a důkladně promíchejte. Nakrájejte zbývajících 5 polévkových lžic másla na menší kousky a pracujte na suchých přísadách prsty nebo pečivem, dokud se směs nebude podobat drobkům.
Přidejte mléko a cibuli (včetně jejich rozpuštěného másla použitého k vaření cibule). Jemně promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience navlhčeny. Na pomoučeném povrchu potřete měkké těsto do kruhu o tloušťce asi 1/2 palce. Vystřihněte jej pomocí sušenek a připravte na připravený plech.
Cibulové pečivo pečte asi 10 až 14 minut, nebo dokud nezhnědne. Pokud je to žádoucí, natřete vrchní části sušenky roztaveným máslem, když jsou horké.
Dělá asi 10 sušenek standardní velikosti. Nebo asi 12 až 16 s menšími (1 1/2 až 2-palcovými) sušenkami.
Značky receptů:
- Šušenka
- jižní
- den boxu
- chléb
