Dwight Burdette (vlastní práce) / Wikimedia Commons / CC BY 3.0
Melamin je chemikálie používaná při výrobě plastových nádob, kelímků a dalšího nádobí. Dává pokrmům tvrdší a trvanlivější pocit než standardní plast. Melaminová jídla byla populární, když byla představena v 50. a 60. letech, ale když Corelle dorazila na scénu počátkem 70. let, melamin zmizel v pozadí.
Zatímco Corelle je dnes stále velmi žádaná díky svému tenkému designu a jemnému porcelánovému vzhledu a pocitu, Melamin znovu získal svou dřívější popularitu a vzal si obecného obchodníka bouří. Je to hojnost a rozmanitost barev a vzorů, trvanlivost a cenová dostupnost těchto plastových misek, díky nimž jsou přitažlivou možností.
Melamine Health Concerns
Misky vyrobené z melaminu byly považovány za bezpečné podle US Food and Drug Administration (FDA) podle určitých pokynů. Podle FDA byly bezpečnostní testy provedeny Tchajwanskou spotřebitelskou nadací stolního nádobí vyrobeného v Číně. Výsledky ukázaly, že během výrobního procesu mohl malý zbytek melaminové sloučeniny zůstat v misce a za určitých podmínek mohl pomalu migrovat do potravin, které s ním přicházejí do styku.
Ve většině podmínek je množství melaminu, které migruje z jídla do jídla, tak nízké, že nepředstavuje žádné zdravotní riziko. Výjimka je při podávání vysoce kyselých potravin, zejména při zahřívání nebo při podávání jídla nebo pití kojencům. Kojenci jsou více náchylní k otravě melaminem a neměli by se používat melaminové kelímky k podávání receptury a mléka.
I když otrava melaminem je extrémně vzácná, může vést k ledvinám a selhání ledvin.
Jak správně používat melamin
FDA provedla vlastní posouzení bezpečnosti a rizik a dospěla k závěru, že nádobí z melaminu nepředstavuje zdravotní riziko, ale při jeho používání doporučuje opatrnost. Dodržujte následující tipy, abyste zajistili, že používáte melaminové nádobí co nejbezpečnějším způsobem.
- Nepoužívejte melaminové nádobí pro kojence nebo malé děti. Nikdy neohřívejte jídlo nebo pití v melaminu, ani v mikrovlnné troubě (při zahřátí je riziko migrace vyšší). K zahřívání potravin by se měly používat pouze keramické nebo jiné nádobí vhodné do mikrovlnné trouby. Vyhněte se podávání vysoce kyselých potravin, což také zvyšuje šanci na migraci. Toto riziko je vyšší, když je zahříváno.
Přestože by měla být při používání melaminových nádob opatrná, je jejich použití z velké části bezpečné. Nádobí z melaminu je snadno čistitelné a odolné, takže je ideální pro mnoho domácích použití.
- Používá se k podávání nápojů studené nebo pokojové teploty.Uchovávejte pokrmy z prstů a další pokrmy, které byly zahřáté v jiných nádobách odolných vůči teplu. Boby a talíře jsou bezpečné pro podávání jídel o teplotě místnosti nebo studených jídel, jako jsou sendviče, saláty a další. být používán k přepravě servírovacích předmětů a studeného občerstvení.
Mějte na paměti, že bezpečnostní standardy se v jednotlivých zemích značně liší a tyto typy jídel se obvykle dovážejí. To, co je v jedné zemi považováno za mikrovlnnou troubu, nemusí být v jiné zemi nadstandardní. Chcete-li zajistit nejvyšší bezpečnostní standardy, ohřívejte potraviny v ne-melaminových, tepelně bezpečných obalech.
Naučte se, jak identifikovat různé typy nádobí
