Brian Leatart / Getty Images
Jedná se o hrubé rozdělení obsahu tuku v různých mletých masných a drůbežářských výrobcích a jejich počty se mohou v jednotlivých značkách lišit. Zkontrolujte, zda jsou na štítcích uvedeny konkrétní nutriční informace.
|
Typ mletého masa Čtvrté unce |
% Opírat se | % Tlustý | Kalorie | Celkový tuk
(gramy) |
Nasycený tuk
(gramy) |
Cholesterol
(miligramy) |
| krocan | 93 | 7 | 160 | 8 | 2.5 | 80 |
| Kuře | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| Hovězí maso (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4.5 | 75 |
| Hovězí maso (85%) | 85 | 15 | 280 | 16.9 | 7 | 85 |
| Hovězí maso (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| Hovězí maso (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6.5 | 86 |
| Vepřové maso | 90 | 10 | 215 | 11.3 | 4.5 | 79 |
Mleté hovězí, vepřové, telecí nebo jehněčí maso se musí vařit na minimální teplotu 160 ° F / 71, 1 ° C.
Mletá drůbež musí být vařena na minimální teplotu 165 F / 73, 9 ° C.
