Francouzský toast bez mléka s sójovým, rýžovým nebo mandlovým mlékem. Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 6 porcí (6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 104 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 8g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí (6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 104 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 6% |
| Nasycený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 151 mg | 50% |
| Sodík 173 mg | 8% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 8 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 7g | |
| Vápník 72 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tradiční recepty na francouzský toast vyžadují mléko nebo smetanu a obvykle toastujeme na másle. Tento recept byl přepracován na dietu neobsahující mléko a laktózu s vanilkovým sójovým mlékem (nebo mandlovým nebo rýžovým mlékem). Výsledkem je nejen zdravější verze snídaňové svorky, ale i čistší chuť.
Ingredience
- 6 velkých vajec
- 1 1/4 šálku sójového mléka (vanilka)
- 1/2 lžička skořice (mletá)
- Špetka soli
- 6 tlustých krajíc chleba (bez mléka)
- Pro podávání (volitelné):
- Čistý javorový sirup
- Práškový cukr
- Čerstvé ovoce
Kroky, jak to udělat
V malé míchací misce rozšlehejte vejce, vanilkové sójové mléko, mletou skořici a sůl. Plátky chleba umístěte do jedné vrstvy do mělké kastrolky a na plátky rovnoměrně nalejte vaječnou směs. Nechejte plátky namočit po dobu 10 minut a listovat napůl.
Lehce natřete velkou pánev varným sprejem při mírném žáru. Toast vařte až do zlatohně, listující se v polovině cesty, dokud na obou stranách nezhnědne, asi 2 až 3 minuty na stranu. Podávejte teplé s javorovým sirupem, moučkovým cukrem nebo čerstvým ovocem, je-li to žádoucí.
Tipy
- Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud použijete tlusté plátky kynutého chleba bez mléka, nejlépe denního. Čerstvý chléb má obvykle za následek zvlhčený hotový produkt. Pro bohatší chuť používejte pouze žloutky. Oddělte vejce a odhoďte nebo uložte bílé pro další recept.
Varianty receptů
- Ananasový kokosový krém: Smíchejte 1/2 šálku drceného ananasu s veganskou šlehačkou. Na vrchol francouzského toastu přidejte kopeček a posypte opečenými kokosovými vločkami. Karamel bez jablek a mléka: Vařte tuk z kokosového mléka a hnědý cukr na středně vysoké teplotě po dobu 5 minut. Odstraňte z tepla a přidejte vanilku, sůl a javorový sirup. Top s nakrájenými vlašskými ořechy. Banánová a Veganská čokoláda: Kakaové máslo, mořská sůl, kakaový prášek, vanilkový extrakt a javorový sirup se kombinují pro veganskou čokoládu, která soupeří s jakoukoli mléčnou verzí. Pokud nevíte, jak vyrobit veganskou čokoládu, použijte metodu dvojitého kotle. Do francouzského toastu přidejte nakrájený banán a mrholení domácí veganské čokolády.
Značky receptů:
- Vegetariánská snídaně
- snídaně
- americký
- zpátky do školy
