Shestock / Getty Images
Při rušném životě budete potřebovat několik triků a receptů na rukávu, když se pobavíte. Pro večírek, která je pro vás jednodušší a zábavnější pro vaše hosty, hostte spíše vlastní bufet než večeři. To je zvláště vhodné pro velké večírky nebo při hraní her. Zábavný bufet vám umožní zapojit se do zábavy a vaši hosté se mohou rozhodnout, co a kdy chtějí ze svých nabídek jíst.
Make-Ahead
Vyberte si menu, které vám umožní připravit si jídlo předem, aniž byste během večírku strávili čas v kuchyni. Bude pro vás mnohem snazší, pokud se polévky a dušené maso dusí v pomalých vařičích a dezert je připraven v lednici.
Můžete si také koupit spoustu jídla připraveného pro tyto večírky. V dnešních supermarketech obvykle najdete všechny ingredience na salátový bufet, plně připravené. Deli je báječný zdroj pro polévky a sendviče. Pokud chcete, můžete si koupit plně připravené polévky nebo sendviče a přidat si vlastní nádech: čerstvou bazalku, kopeček nebo dva smetany nebo nějakou restovanou cibuli pro polévky; a více čerstvých bylin, speciálních sýrů nebo naběraček na sendviče.
Zvažte úroveň pohodlí při přemýšlení o nabídce a receptech, kde se chcete shromáždit, a o tom, kolik hostů pozvete. Je důležité mít vše dobře promyšlené. Uvolněný hostitel nebo hostitelka znamená uvolněné a šťastné hosty.
Bezpečnost potravin
U tohoto typu strany je bezpečnost potravin. Každý kus jídla by měl být odstraněn poté, co byl vysedán na dvě hodiny nebo jen za jednu hodinu za opravdu horkého počasí. Teplá jídla udržujte v pomalém sporáku nebo na ohřívací misce horká a studená jídla držte na ledu. Pokud také nabízíte sortiment lehkých jídel (jako jsou hranolky a dip), neměl by to být problém. Dávejte pozor na hodiny. Ještě lepší je, nastavit časovač, abyste nezapomněli.
Nastavte scénu
Připravte obslužný prostor se spoustou talířů, nádobí a ubrousků, aby se vaši hosté mohli snadno obsluhovat. A přemýšlejte o způsobech, jak učinit bufetový stůl atraktivním. Použijte krásné servírovací nádoby, talíře na dort a další příslušenství, abyste zvedli některá jídla k zájmu. Rozptýlte květiny kolem a použijte pěkný ubrus nebo běžce pro přidání barvy.
Nabídka a návrhy motivů
Tato témata umožňují vašim hostům sestavit si vlastní jídlo z vašich nabídek. Pokud plánujete dobře, můžete přizpůsobit citlivost na jídlo, takže pro ty, kteří jedí bezlepkovou, vegetariánskou nebo veganskou kuchyni, existuje výběr.
- Polévková bufetová nabídka: Nabídka různých polévek, jako je například brokolicová čedarová polévka, divoká rýžová polévka (bezlepková), ječmenová zeleninová polévka (vegetariánská / veganská), karbanátek a dýňová polévka (bezlepková). Poskytněte chléb, který bude doprovázet polévku, například cibulové koláčky, rohlíky nebo opečený česnekový chléb. Doprovázejte špenátovým salátem s jablečným vinaigrette a tartufem na dezert. Nabídka sendvičového bufetu: Nabízí různé druhy chleba, jako je focaccia, toastový chléb, ciabatta, croissanty, bagely, pita chléb, bezlepkový chléb a tortilly. Uspořádejte nakrájené maso a sýry pro snadnou sendvičovou konstrukci. Poskytují kromě majonézy a hořčice exotické saláty, pochutiny a chutneys. Přidejte čerstvé ovoce, ovocný salát, zelené saláty a koláč nebo domácí bonbóny na zákusek. Salad Buffet Entertaining Menu: Kromě poskytování zeleného salátu si můžete dopředu připravit i několik salátů hlavního jídla, které vylepší jejich chuť přes noc. Návrhy zahrnují lososový a těstovinový salát, pesto kuřecí těstovinový salát, mexický kuřecí salát, krůtí salát a vegetariánský černý fazole a rýžový salát. Rychlé občerstvení a muffiny se hodí i na salátový bufet, stejně jako sýrová focaccia. Poskytněte cookies pro dezert. Tostada bufetové menu: Poskytněte různé dvě nebo více náplní tostada, jako je kuřecí maso, drcené hovězí maso, mleté hovězí maso, ryby a vegetariánské / veganské bezlepkové chilli. Uspořádejte nejprve bufet s tortillami, poté horkými polevami, poté salsou, sýrem, hlávkovým salátem, guacamole a paprikami. Nabídka zmrzlinového koláče nebo sušenek na dezert.
