Smažená vejce na Středním východě česneku. Westend61 / Getty Images
- Celkem: 16 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 6 minut
- Výnos: 2 vejce (1 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 186 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 6g | Sacharidy |
| 15 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 vejce (1 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 186 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 15% |
| Nasycený tuk 4g | 20% |
| Cholesterol 419 mg | 140% |
| Sodík 744 mg | 32% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 6 g | 2% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 15g | |
| Vápník 89 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Smažená vejce jsou stejně populární na snídani na Středním východě, jako ve Spojených státech. Ale namísto jednoduchého prasklého vejce vařeného v trošce oleje nebo másla má tato chutná receptura česnek, citronovou šťávu a nasekanou čerstvou petrželku, což vytváří pikantní a zajímavé vaječné jídlo, které nadchne celou rodinu.
Ale to, že obsahuje více přísad, neznamená, že je tento recept komplikovaný nebo bude trvat dlouho. Tento recept na smažená vejce s česnekem pouze přidává další krok a bude u stolu se snídaní asi za pět minut!
Ingredience
- Máslo (nebo sprej na vaření na pánvi)
- 1 polévková lžíce česneku (mletá)
- 1 lžíce citronové šťávy (čerstvě vymačkané)
- 2 vejce
- 1/4 lžičky soli (nebo podle chuti)
- 1/4 lžičky černého pepře (nebo podle chuti)
- 1 čajová lžička čerstvé petrželky (jemně nasekané)
Kroky, jak to udělat
Na mírném ohni roztavte máslo na pánvi nebo před ohřevem na pánvi povlečte sprej. Přidejte česnek a citronovou šťávu a opékejte asi 2 minuty a sledujte, zda česnek nehoří.
Rozlomte vejce do pánve. Posypeme solí a pepřem a vaříme asi 2 minuty, dokud se žloutek nezpevní.
Opatrně otočte vejce a posypte solí a pepřem. Nechte vařit 1 až 2 minuty (déle, pokud máte rádi pevnější žloutek).
Vyjměte z pánve, posypte petrželkou a ihned podávejte.
Další způsoby, jak vařit vejce
Pokud vás tento recept inspiroval k prozkoumání jiných způsobů vaření vajec, máte štěstí! Čeká na vás spousta jednoduchých receptů na vejce:
- Pečená vejce: Také nazývaná shirred vejce, může trvat v troubě o něco déle, než smažení vejce na sporáku, ale výsledky stojí za čekání. Vejce se smíchají se smetanou, máslem a sýrem v jednotlivých pokrmech a pečou se, dokud nezasadí. Jedná se o flexibilní recept, vynikající s různými sýry, stejně jako přidávání bylin, jemně nasekané zeleniny a dokonce i šunky nebo slaniny. Naberte s křupavým chlebem na jiný druh snídaně. Sázená vejce: Pokud hledáte něco trochu zdravějšího, pak sázená vejce jsou odpovědí. Může se zdát zastrašující vařit, ale pokud provedete několik jednoduchých kroků, měli byste mít dokonale pošírovaná vejce, připraveni sedět na anglickém muffinu nebo opečeném vícezrnném chlebu.
Značky receptů:
- Vejce
- česnek vejce
- snídaně
- na Středním východě
