Diana Rattray
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 55 minut
- Výtěžek: 1 kastrol (6 porcí)
Tato chutná brokolice kastrol je perfektním příkrmem pro báječnou sváteční večeři, nebo si ji péct, aby šla spolu s každodenním rodinným jídlem.
Ingredience
- 10 až 12 uncí zmrazené nasekané brokolice, vařené a odvodněné
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 polévkové lžíce jemně mleté cibule
- 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- Pomlčka pepře
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
- 1/2 lžičky soli
- 1 1/2 šálků napůl a půl nebo lehkého krému
- 1 1/2 šálků drcených ostrých čedarů (6 uncí)
- 3 velká vejce, zbit
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 350 ° F namažte 2 1/2-křemenný kastrol nebo pekáč.
Uvařenou a odvodněnou brokolici uspořádejte do připraveného kastrolku.
Zahřejte máslo ve velké pánvi nebo pánvi; přidejte cibuli a restujte asi 2 až 3 minuty, dokud není cibule něžná.
Míchejte v mouce, dokud se dobře nezmíchá, a vařte za míchání 1 minutu. Přidejte pepř, muškátový oříšek, sůl a půl a půl. Pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud nezhoustne. Zamíchejte sýr a vařte, dokud se sýr neroztaví.
Přidejte asi jednu třetinu směsi horké sýrové omáčky na rozšlehaná vejce; přidejte zpět do horké směsi a dobře promíchejte. Nalijte brokolici.
Pečte po dobu 35 až 45 minut, dokud se nůž nevloží do středu brokolicové kelímky a nevyjde čistý.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- čedar
- brokolice kastrol
- příloha
- jižní
