Diana Rattray
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 372 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 35 g | Sacharidy |
| 31 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 372 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 15% |
| Nasycený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 84 mg | 28% |
| Sodík 159 mg | 7% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 35 g | 13% |
| Dietní vlákno 5g | 18% |
| Protein 31g | |
| Vápník 77 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Zelí jsou jedním z mých nejoblíbenějších komfortních potravin a vždy, když mi je matka podávala, to bylo vždy velmi speciální rodinné jídlo. U této snadné verze pánve se vyhnete časově nejnáročnějším přípravným krokům. Není třeba se potýkat s celými listy zelí a plnit je. Pokud toužíte po houskách, ale nemáte čas, zkuste tento lahodný recept na pánvi.
Toto jídlo má skvělou chuť plněné zelí v jedné rychlé a snadné pánvi. Pro doplnění jídla přidejte házený salát nebo zelný salát a křupavé rohlíky nebo česnekový chléb.
Ingredience
- 1 až 1 1/2 libry libového mletého hovězího masa (nejméně 85% libového)
- 1 velká cibule (sekaná)
- 1/2 středně hlávkového zelí, asi 1 libra (drcená nebo nasekaná)
- 1 plechovka (14, 5 unce) dušená rajčata
- 1 plechovka (14, 5 unce) nakrájená rajčata
- 1 plechovka (8 uncí) rajčatová omáčka
- 1 polévková lžíce cukru (nebo podle chuti)
- 3 polévkové lžíce octa
- 3/4 šálku vody
- 3/4 šálku dlouhozrnné bílé rýže
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Kroky, jak to udělat
Umístěte velkou, hlubokou pánev nebo pánev (nebo holandskou troubu) na mírné teplo. Když je pánev horká, přidejte asi 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje nebo másla a poté přidejte mleté hovězí maso. Rozdělte hovězí stěrkou a vařte za stálého míchání asi 2 až 3 minuty. Přidejte cibuli a pokračujte ve vaření za stálého míchání, dokud hovězí maso již není růžové a cibule průsvitná.
Přidejte zelí do mleté hovězí směsi spolu s dušenými rajčaty, nakrájenými rajčaty, rajčatovou omáčkou, cukrem a octem. Vařte za stálého míchání po dobu asi 5 minut nebo do doby, kdy je zelí lehce zvadlé.
Do směsi hovězího masa a zelí přidejte vodu a rýži. Snižte teplo na nízkou, přikryjte a duste, dokud není rýže něžná, nebo asi 20 až 25 minut. V případě potřeby přidejte další vodu.
Ochutnejte a přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř.
Spropitné
- Tato pomalu vařená hovězí a zelná večeře je další skvělou volbou pro rušný den.
Varianty receptů
- Přidejte 1 šálek instantní hnědé rýže s 1 šálkem vody místo bílé rýže a 3/4 šálku vody. Přidejte 1/2 až 1 šálek nakrájené zelené papriky na hovězí a cibulovou směs. Přidejte špetku skořice Když je jídlo hotové, když je jídlo hotové, přikryjte jej asi 1 šálkem strouhaného sýra, zakryjte pánev a vařte několik minut déle nebo jen tak dlouho, aby se sýr rozpustil.
Značky receptů:
- Rýže
- večeře
- jižní
- podzim
