maakenzi / Getty Images
Nejzdravější čaj pro vás je ten, který budete chtít pít každý den. Podle této definice, pokud žijete na Západě, čaj, který je pro vás nejzdravější, je pravděpodobně černý čaj. Více než 90 procent veškerého čaje prodaného na Západě je černý čaj (nebo červený čaj, jak je znám na východě).
Stejně jako zelený čaj, čaj oolong a bílý čaj se černý čaj vyrábí z listů rostliny Camellia sinensis , takže sdílí mnoho zdravotních výhod čaje s jinými typy čaje. Černý čaj je však jedinečný a je známo, že je zvláště prospěšný pro určité zdravotní účely.
Mezi hlavní zdravotní přínosy černého čaje patří jeho nutriční hodnota, protirakovinné přínosy, zažívací přínosy, příznivé účinky na zdraví pokožky a vlasů a mnoho dalšího. Popadněte šálek čaje (nejlépe organický čaj) a dozvědět se více.
Nutriční hodnota černého čaje
Stejně jako jiné typy čaje obsahuje černý čaj:
- AminokyselinyCarbohydrátyProteiny DraslíkMajorové minerály a stopové minerályManganFluoridPolyfenoly
Černý čaj také obsahuje katechiny (silné antioxidanty v čaji, které bojují s buňkami způsobujícími rakovinu a pomáhají předcházet srdečním onemocněním), taniny (přirozeně se vyskytující chemické sloučeniny, které dávají černému čaju a červenému vínu jejich adstringenci), guanin (přírodní stimulant) a xanthin (další přírodní stimulant, podobný kofeinu).
Mnoho antioxidantů a polyfenolů v černém čaji je spojeno s řadou zdravotních výhod. Konkrétně černý čaj obsahuje komplexní flavonoidy, což jsou polyfenoly, které pomáhají při prevenci chorob. Jeden šálek černého čaje obsahuje v průměru 200 miligramů flavonoidů. Mnoho lékařů nyní doporučuje získat 600 miligramů flavonoidů denně pro řadu zdravotních výhod. Flavonoidní polyfenoly v černém čaji známé jako thearubigin a theaflavin působí jako zvláště silné antioxidanty. Je zajímavé, že tyto dva flavonoidy jsou více koncentrovány v černém čaji než v zeleném čaji.
Černý čaj má navíc nízký obsah sodíku a kalorií (pokud nepřidáte sladidlo). Černý čaj má navíc výraznou chuť, takže je dobrou náhradou za ty, které si zvykly nealkoholické nápoje, jiné nezdravé nápoje (které také mají tučnou chuť).
Černý čaj a kardiovaskulární zdraví
Černý čaj je bohatý na antioxidanty, jako jsou flavonoidy. Bylo prokázáno, že tyto antioxidanty snižují riziko srdečních chorob. Dělají to tím, že brání oxidaci LDL cholesterolu a brání poškození jak v krevním řečišti, tak na stěnách tepen. Kromě toho mohou flavonoidy černého čaje zlepšit koronární vazodilataci a snížit sraženiny, a její mangan může snížit riziko srdečních chorob tím, že pomůže srdeční svalové funkci. Studie ukázaly, že jen tři šálky čaje denně mohou zlepšit zdraví srdce.
Prevence rakoviny
Snad nejstudovanějším přínosem pro zdraví čaje je jeho protirakovinný přínos. Zatímco většina studie byla zaměřena na zelený čaj, roste počet důkazů, že černý čaj také hraje roli v prevenci rakoviny.
Zdá se, že polyfenoly v čaji pomáhají zabránit tvorbě potenciálních karcinogenů v těle. To platí zejména pro určité typy rakoviny, jako je rakovina vaječníků, rakovina plic, rakovina prostaty, kolorektální rakovina a rakovina močového měchýře. Některé studie také ukazují, že černý čaj může pomoci předcházet rakovině žaludku, rakovině prostaty, rakovině prsu a rakovině ústní dutiny (zejména těm, kteří používají tabákové výrobky).
Zajímavý je mechanismus, kterým černý čaj brání rakovině. Černý čaj obsahuje sloučeninu zvanou TF-2. Tato chemická látka způsobuje apoptózu ("programovaná smrt") rakovinných buněk, aniž by poškodila normální zdravé buňky. To pomáhá zastavit růst rakoviny dříve, než se stane znatelným, a může to pomoci v případech, kdy rakovina již byla diagnostikována. Černý čaj navíc brání rakovině tím, že inhibuje tvorbu a růst maligních nádorů.
Jak černý čaj těží z imunitního systému
Taniny v černém čaji mu nedávají jen jeho charakteristickou chuť. Několik studií ukázalo, že taniny pomáhají bojovat proti virům, jako je chřipka ("chřipka"), úplavice a hepatitida. Černý čaj také obsahuje alkylaminové antigeny, které pomáhají posílit imunitní odpověď.
Černý čaj a zdraví ústní dutiny
Existuje mnoho lidových příběhů o tom, že čaj osvěžuje dech a čistí ústa. Ukazuje se, že jsou pravdivé. Výzkum zjistil, že černý čaj může snížit rakovinu ústní dutiny. Čajové polyfenoly a taniny navíc zabíjejí a zabraňují bakteriím, které způsobují zubní kaz, a drasticky snižují ústní bakterie, které způsobují špatný dech.
Výhody trávení černého čaje
Tannin v čaji obecně (a zejména černý čaj - má jich více než jiné typy čaje) nabízí zažívací výhody. Uklidňují žaludeční a střevní nemoci, obvykle pomáhají při trávení a snižují střevní aktivitu (což je činí užitečným pro osoby s průjmem).
Černý čaj a zdraví kůže
Pití černého čaje prospívá pokožce třemi způsoby. Nejprve vyživuje pokožku vitamíny B2, C a E, minerály, jako je hořčík, draslík a zinek, a esenciální polyfenoly a taniny. Za druhé, jeho kofein a některé jeho další chemické složky mohou zabíjet orální viry, což pomáhá předcházet kožním infekcím (a pupínkům). Zatřetí se ukázalo, že černý čaj snižuje „mimické vrásky“ a známky předčasného stárnutí.
Černý čaj může také těžit z vaší pokožky přímým kontaktem / aplikací. Například umístění černých čajových sáčků pod oči pomáhá snížit otoky a tmavé kruhy. A použití černého čaje pro bylinné koupele může poskytnout antioxidační podporu pro vaši pokožku a může dokonce poskytnout nízkou úroveň ochrany před sluncem.
Černý čaj a zdraví vlasů
I když se to může zdát poněkud zbytečné ve srovnání s některými dalšími zdravotními výhodami černého čaje, které mění život, černý čaj je pro vaše vlasy fantastický.
Vysoká hladina antioxidantů a kofeinu v černém čaji prospívá zdraví vlasů. Kofein snižuje hormon, který způsobuje vypadávání vlasů (známý jako DHT nebo dihydrotestosteron), zatímco antioxidanty podporují zdravý růst vlasů. Přebytečný kofein však může zakrýt růst vlasů, proto buďte opatrní, abyste jej přeháněli. Černý čaj může také přidat vlasům lesk, lesk a tmu, pokud je začleníte do svého režimu péče o vlasy.
Výhody černého čaje pro kostní a pojivové tkáně
To je váš mozek (a nervový systém) na černý čaj
Bylo prokázáno, že kofein v černém čaji zlepšuje mentální zaměření a koncentraci tím, že podporuje průtok krve v mozku. Na rozdíl od nápojů s vyšším obsahem kofeinu a dalších stimulantů (tj. Kávových a energetických nápojů) je kofein v černém čaji méně náchylný k nadměrné stimulaci srdce a způsobuje další nepříjemné vedlejší účinky.
Kromě kofeinu, studie ukazují, že L-theanin (aminokyselina nalezená v černém čaji) vyrovnává účinky kofeinu jedinečným způsobem, což vám pomáhá lépe se soustředit na úkoly a jednat soustředěným, ale uvolněným způsobem. Studie dále ukazují, že jeden měsíc ze čtyř šálků černého čaje denně snižuje hladinu kortizolu stresového hormonu natolik, aby se zvýšila vaše paměťová funkce, a některé studie naznačují, že pravidelná konzumace černého čaje může zabránit Parkinsonově nemoci.
Černý čaj zvyšuje vaši energetickou hladinu
Mírná konzumace kofeinu stimuluje nejen metabolismus, ale také zvyšuje bdělost a celkovou funkci mozku. Kofein v čaji je zmírňován přirozeně se vyskytující chemickou L-theofylinem, díky níž je účinek čaje na energetickou hladinu hladší a nepřetržitější než někdy prudké účinky kávy a kofeinovaných sodovek. Kromě toho, zatímco kofein hlavně stimuluje svaly, L-theofylin se zaměřuje na srdce, ledviny a dýchací systém, takže celkový dopad na tělo je rovnoměrněji distribuován a vyváženější.
Výhody černého čaje Thearubiginy
Ve srovnání s jinými typy čaje je černý čaj zvláště vysoký v chemických sloučeninách nazývaných thearubiginy. Tyto chemikálie dodávají černému čaju jeho načervenalé zbarvení a vytvářejí se během oxidačního procesu výroby černého čaje. Studie naznačují, že thearubiginy prospívají tělu a mysli mnoha způsoby, včetně zmírnění účinků kašle a nachlazení, poskytování protizánětlivých účinků, které prospívají určitým onemocněním, jako je IBS, a boje proti rakovině prostaty a buňkám melanomu A375.
6 skvělých receptů na černý čaj, které vás zahřejí
