Ian O'Leary / Getty Images
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Podávejte tyto chutné kuřecí stehýnka s rýží a zeleninovým pilafem nebo hranolkami a nakrájenými čerstvými rajčaty. Snadno se připravují a pečou, ideální pro každodenní rodinné jídlo.
V receptu můžete použít strouhaný parmazán, ale také vynikající čerstvý strouhaný parmazán.
Nemáte drobky drobného suchého chleba? Dají se snadno nakrájet na plátky chleba! Podívejte se na tipy a variace pod pokyny k receptu.
Ingredience
- 6 až 8 kuřecí paličky (omyté, odstraněné kůže)
- 3 polévkové lžíce másla
- 2 lžíce citronové šťávy
- Košer sůl podle chuti
- Černý pepř podle chuti (čerstvě mletý nebo kreolská nebo bylinková kořenící směs)
- 1/2 šálku suchých drobků chleba (hladký, jemně drobený)
- 1/4 šálku parmezánu (čerstvý, drcený)
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 375 F.
Namažte pekařskou misku o velikosti 9 x 13 palců nebo sprejujte sprejem na vaření.
Kombinujte máslo a citronovou šťávu; kartáč kuřecí kousky všude. Posypte kořením.
Kombinujte drobky s chlebem a parmazánem v mělké misce; pečlivě obalte kousky kuřete. Uspořádejte kuřecí kousky do pekáče a posypte zbývající drobky; pokapejte zbylou směsí másla.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 45 až 55 minut, nebo dokud kuře není opečené a šťávy nevyjasní, když jsou vztyčené vidličkou. Minimální bezpečná teplota pro kuře je 165 F.
Tipy a variace
Vložte nastrouhané kuře na stojan a nechte jej asi 5 minut uschnout, než jej umístíte do pekáče. Pomůže to zabránit tomu, aby se dýchání lepilo na pánev nebo padalo z kuřecích stehen.
Chcete-li připravit drobky jemného suchého chleba, nakrájejte nebo roztrhejte několik plátků chleba na kousky a pečte v troubě 325 F po dobu asi 12 minut, nebo dokud se nevysuší a nezhnědne. Drtit v plastovém sáčku s válečkem nebo zpracovat v kuchyňském robotu, dokud nebude v pořádku.
Značky receptů:
- kuřecí paličky
- večeře
- jižní
- rodinná večeře
