Pečený pesto parmazánový kuřecí recept s česnekem

Diana Rattray

• Celkem: 70 minut
• Příprava: 15 minut
• Cook: 55 minut
• Výtěžek: 4 porce

4 hodnocení Přidat komentář

Podáváme toto chutné a snadno upečené kuře s bramborami a házeným salátem. Chcete-li vytvořit tento chutný recept, použijte čtvrté kuře, stehna, čtvrtky nohou nebo celé nohy nebo rozdělené ňadra.

Ingredience

• 1 kuře, asi 4 libry (ve čtvrtině) nebo asi 4 libry kuřecích částí
• 4 polévkové lžíce připravené pestem
• 4 velké stroužky česneku (jemně nasekané)
• šťáva z 1 citronu, nebo asi 2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1/4 šálku drceného parmazánu

Kroky, jak to udělat

Nastrčte plech na pečení 9 x 13 x 2 palce fólií a poté fólii lehce namažte.

Ořízněte přebytečný tuk a podle potřeby odstraňte z kuřete kůži. Kousky kuřete lehce posypte košerovou solí a čerstvě mletým černým pepřem a vložte do připravené pánve.

Kombinujte pestem, česnekem a citronovou šťávou; směs rovnoměrně protřete kuřecími kousky. Panvici pevně zakryjte fólií a 1 až 2 hodiny chlazte.

Zahřejte troubu na 375 F.

Odstraňte fólii a kuřecí prsa lehce pokapejte olivovým olejem. Pečte v předehřáté troubě po dobu 55 až 65 minut, nebo dokud se vaří kuře. Když je kuře propíchnuto vidličkou, šťávy se vyjasní. Minimální bezpečná teplota pro kuře je 165 F (směrnice USDA).

Posypte strouhaným nebo nastrouhaným parmazánem a pokračujte v pečení asi o 2 až 3 minuty déle.

Volitelné domácí Pesto

Kombinujte 2 šálky čerstvých bazalkových listů a asi 1/3 šálku piniových oříšků v kuchyňském robotu. Pulzujte 5 až 7krát, abyste jemně nasekali bazalku. Přidejte 1/2 šálku strouhaného parmezánu a 2 lžičky nakrájeného česneku a 4 nebo 5krát více pulsu. Při spuštěném procesoru přidejte 1/2 šálku extra panenského olivového oleje do stálého proudu. Přeneste pestem do mísy. Podle potřeby ochutnejte a přidejte sůl a čerstvě rozemletý černý pepř.

Uchovávejte čerstvé pesto v těsně zakryté nádobě v chladničce asi 1 týden. Pokud nebudete ihned používat pesto. Tenká vrstva olivového oleje pokapaná přes pestem ho udrží svěží a světlou.

Domácí pesto zmrazte - bez sýra - ve vzduchotěsném mrazicím sáčku nebo nádobě po dobu až 6 měsíců. Před použitím sýr přidejte.

Špenát a bazalkový pest - Postupujte podle výše uvedeného receptu, ale použijte polovinu listového špenátu a polovinu bazalky.

Značky receptů:

• pesto
• večeře
• americký
• podzim

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!