Výroba korejských jídel se může zpočátku zdát zastrašující, protože existuje tolik složek od polévek a dušených masa po nakládané přílohy, které vyžadují předběžnou přípravu. Ale existuje mnoho jednoduchých korejských jídel, která se snadno připravují a jsou chutná jako večeře, takže si nemyslete, že každé vaše korejské jídlo potřebuje hodiny přípravy.
Nepotřebujete deset vedlejších pokrmů, abyste mohli dokončit své korejské jídlo, jako byste mohli v restauraci, a většina lidí pravidelně večeří v restauraci se stolem pokrytým jídlem. S hlavním pokrmem a několika přílohami budete stále působit na korejské foodie.
-
Kimchi Fried Rice (Kimchi Bokumbap)
4kodiak / Getty Images
Výroba kimchi smažené rýže je skvělý způsob, jak používat zbytky kimchi, které jsou trochu za hranicemi, stejně jako zbytková rýže. Můžete to udělat s kanadskou slaninou nebo nakrájeným hovězím masem, vepřovým masem, šunkou nebo dokonce spamem. Nebo použijte tofu pro vegetariánskou bílkovinu.
-
Korean Pan-Fried Fish (Saeng Sun Jun)
unimode / Getty Images
Korejská smažená ryba je jednoduchý recept na hlavní jídlo, které je velmi tradiční. Nejlepší možností je čerstvá ryba s jemnou bílou dužinou. Užijte si to s pikantní omáčkou nebo jen sojovou omáčkou.
-
Korejská BBQ kuřecí křídla (Tong Dak)
22. října / Getty Images
Tato korejská kuřecí křídla pečená v korejské peci dobře fungují jako pitné občerstvení ( anju ), předkrm, hlavní jídlo nebo část pikniku. Nebudete moci jíst jen jeden.
-
Pikantní Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)
crystaltmc / Getty Images
Tento populární korejský guláš může být vybit za pouhých 35 minut. Je to další skvělé využití pro starší kimchi, protože to propůjčí bohatší chuť. V této misce je mnoho variací. Můžete použít hovězí, vepřové nebo konzervované tuňáky a zeleninu včetně brambor, cukety a hub. To může být go-to jídlo vyčistit chladničku.
-
Sušená pollacková polévka (Bugo Gook)
Topic Images Inc. / Getty Images
Sušená pollacková polévka je v Koreji známá jako kocovina, nebo ji můžete použít, když máte nachlazení. Sušené pollacky si můžete koupit na asijském nebo korejském trhu velmi levně a za 20 minut máte polévku.
-
Korejská palačinka s jarní cibulkou (Pa Jun)
Smrk
Pokud chcete rychlý a levný předkrm nebo přílohu, korejská palačinka s pórky je snadná a vždy velkým davem. Můžete ji podávat s omáčkou nebo sojovou omáčkou.
-
Korejský kořeněný špenát (Sigumchi Namul)
SUNGSU HAN / Getty Images
K přípravě tohoto příkrmu kořeněného špenátu v Koreji potřebujete pouze 15 minut. Může být také použit jako součást jiných známých hlavních jídel v Koreji, jako jsou kapusty (restované nudle), kimbap (rýže a mořské řasy) a bibimbap (rýže s míchanou zeleninou).
-
Salát z klíčků korejských bobů (Sookju Namul)
Johnnieshin / Getty Images
Toto je jedno z nejoblíbenějších příloh v Koreji a trvá jen 10 minut. Můžete podávat fazolový klíček s bibimbapem (korejská míchaná rýže se zeleninou a masem) nebo vedle oblíbeného ředkvičkového a mrkvového salátu Daikon.
-
Korejská nakládaná okurka
GEOLEE / Getty Images
Tento rychlý recept na okurkovou okurku je připraven za pouhých 20 minut. Sladká a slaná chuť z něj činí perfektní přílohu.
-
Korejský vaječný omeleta (Gaeran Mari)
PARKJUNGHO / Getty Images
K přípravě tohoto krásného jídla potřebujete pouze 10 minut. Na snídani, jako součást oběda v bento nebo na večeři si můžete vychutnat korejskou vaječnou omeletu z koreje. Můžete měnit zeleninu a dokonce přidat nějakou šunku nebo jiné maso.
