Kuřecí salát s kari. Diana Rattray
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 3 až 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 798 | Kalorie |
| 53 g | Tlustý |
| 10 g | Sacharidy |
| 67 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 3 až 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 798 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 53 g | 68% |
| Nasycený tuk 12g | 62% |
| Cholesterol 218 mg | 73% |
| Sodík 413 mg | 18% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 10 g | 4% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 67g | |
| Vápník 58 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento jednoduchý kuřecí salát je vynikající volbou pro sendviče, rohlíky nebo jednoduchý obědový salát. Mám rád sušené brusinky v salátu s jablky, ale rozinky lze použít, nebo to zkusit s několika lžičkami jemně nasekaného ananasu namísto jablka.
Tento chutný salát podávejte na buchty nebo chléb nebo lžíci na listech hlávkového salátu nebo smíšené greeny pro skvělý obědový salát.
Zahrnoval jsem pokyny pro vaření kuřecích prsou, ale neváhejte použít plně zakvařené pečené kuřecí proužky nebo vařené kuřecí maso.
Ingredience
- 2 poloviny kuřecích prsíček, vařené a nasekané nebo rozdrcené
- 1/4 šálku jemně nasekaného celeru
- 4 zelené cibule, tenké plátky
- 2 polévkové lžíce nasekaných vlašských ořechů
- 2 polévkové lžíce nasekané sušené brusinky
- 1 Granny Smith jablko, drcené
- 5 až 7 polévkových lžic majonézy, nebo podle chuti
- 1 čajová lžička kari, nebo podle chuti
- 1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželky, volitelně
- sůl a pepř na dochucení
Kroky, jak to udělat
Vložte kuřecí prsa do středního hrnce a přikryjte vodou. Přiveďte vodu k varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte pánev a vařte kuře asi 15 až 20 minut, nebo dokud se kuře úplně nevaří.
Vypusťte a nechte vychladnout.
Nakrájené kuře nakrájejte nebo nastrouhejte a vložte do velké mísy.
Přidejte nasekaný celer, zelenou cibuli, vlašské ořechy, brusinky a jablko. Hodit míchat.
V malé misce smíchejte asi 5 polévkových lžic majonézy, kari a petrželky, pokud používáte. Míchejte, aby se dobře promíchalo.
Obvazovou směs vmíchejte do kuřecí směsi. Spojte se dobře. Ochutnejte a podle potřeby přidejte další majonézu a kari. Podle chuti přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř.
Nakládaný kuřecí salát podávejte na listech hlávkového salátu nebo zeleninovém salátu nebo ho použijte jako sendvičovou náplň.
Slouží 3 až 4.
Viz také
12 nejlepších receptů na kuřecí salát
Mohlo by se Vám také líbit
Kuřecí salát s arašídy, jablky a rozinkami
Grilovaný kuřecí salát a salát z portobelských hub
Kuřecí salátový sendvič se šíří s bylinkami
Kuřecí salát Cajun s pekanovými ořechy
Značky receptů:
- salát
- kuřecí salát
- entrée
- jižní
