Diana Rattray
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 50 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 676 | Kalorie |
| 49 g | Tlustý |
| 32 g | Sacharidy |
| 29 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 676 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 49 g | 63% |
| Nasycený tuk 27g | 136% |
| Cholesterol 287 mg | 96% |
| Sodík 787 mg | 34% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 32 g | 12% |
| Dietní vlákno 3g | 11% |
| Protein 29g | |
| Vápník 646 mg | 50% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Je to skvělá degustační kastrol se šunkou, bramborovou kaší a sýrem čedar. Je to pěkný způsob použití zbytkové šunky a je to skvělá kombinace přísad.
Ingredience
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 šálek celeru (plátky)
- 1 šálek cibule (sekané)
- 3 šálky zbylé šunky (nakrájené na kosti)
- 1 plechovka (10 1/2 oz) krém celerové polévky
- 1/2 šálku mléka
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Zbývá 4 až 5 šálků nebo čerstvě připravené bramborové kaše
- 2 velká vejce
- 1/2 šálku mléka
- 1/2 šálky nakrájené zelené cibule
- 1 polévková lžíce čerstvé nakrájené petrželky
- 6 uncí (asi 1 1/2 šálků) rozdrcený ostrý čedar, rozdělený
Kroky, jak to udělat
Máslo pečte 2 1/2 až 3-kvartem. Zahřejte troubu na 350 F.
Roztavte máslo v pánvi na mírně nízkou teplotu. Přidejte celer a cibuli a restujte, za stálého míchání, dokud zelenina nebude jemná.
Přidejte šunku a pokračujte ve vaření, dokud šunka nebude lehce zhnědlá. Vmíchejte polévku, 1/2 šálku mléka a podle chuti přidejte sůl a pepř.
Pokud jsou bramborová kaše studená, zahřejte je, aby se lépe smíchaly. Rozšlehejte vejce a mléko a zmáčkněte do brambor spolu se zelenou cibulkou a petrželkou.
Rezervujte asi 1/3 šálku sýra na polevu a zbytek přidejte do bramborové směsi.
Nalijte šunkovou směs do připravené pekáče. Brambory rozetřete na šunkovou směs a přelijte rezervovaným kouskem sýra.
Posypeme trochou čerstvě mletého černého pepře. Pečte asi 40 až 50 minut, dokud lehce nezhnědne.
Značky receptů:
- čedar
- bramborová kaše
- šunka a brokolice kastrol
- příloha
