Smrk
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 1 kastrol (4 až 6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 394 | Kalorie |
| 23 g | Tlustý |
| 33 g | Sacharidy |
| 17g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 kastrol (4 až 6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 394 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 23g | 29% |
| Nasycený tuk 9g | 46% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sodík 668 mg | 29% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 33 g | 12% |
| Dietní vláknina 6g | 21% |
| Protein 17g | |
| Vápník 412 mg | 32% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Chutná kastrol s chřestem zdobená drobky s jednoduchou bílou omáčkou se sýrem čedar. Recept vyžaduje zmrazený chřest, ale může být použit čerstvý. Chřest vařte nebo napařte, dokud nebude jemný, a poté pokračujte v receptu.
Pimiento přidává do misky nějakou barvu, ale někdy přidáme nakrájenou červenou papriku, pokud nemáme pimiento. Nebo nahraďte pimiento konzervovanými houbami nebo restovanými čerstvými nakrájenými houbami.
Ingredience
- 2 až 3 libry chřestu (nebo 18 až 20 uncí zmrazeného chřestu)
- 1 1/2 lžičky soli (děleno)
- 6 polévkových lžic másla (nebo margarínu)
- 3/4 šálku drobků z měkkého chleba
- 1/4 šálku univerzální mouky
- 1/8 lžičky pepře (nebo podle chuti)
- 2 šálky mléka
- 1/2 lžičky Worcestershire omáčky
- 2 unce pimiento (drenáž, sekaná 1/4 šálku)
- 3/4 šálku jemného sýru čedar (strouhaný)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Zahřejte troubu na 350 ° C (180 ° C / plyn 4). Lehce máslo, mělké 2-kvartové pekáče.
Smrk
U čerstvého chřestu jej umyjte a odstřihněte zalesněnou část stonků a nakrájejte na 2 1/2 palcové kousky.
Smrk
Oštěpy položte do hluboké pánve nebo pánve a přikryjte asi centimetrem vody a 1 čajovou lžičkou soli. Zakryjte a vařte po dobu 3 až 5 minut, nebo jen do něhy. (U zmrazeného chřestu postupujte podle pokynů k vaření na obalu.)
Smrk
Okamžitě vypusťte a přikryjte studenou vodou, aby se proces vaření zastavil.
Smrk
Přeneste ji do připravené pekáče nebo kastrolu.
Smrk
Rozpusťte máslo v pánvi na mírně nízkém žáru.
Smrk
Smíchejte 2 polévkové lžíce másla s drobky z jemného chleba a odložte stranou pro doplnění kastrolu.
Smrk
Namíchejte mouku, sůl a pepř na zbývající máslo v pánvi. Pokračujte ve vaření a míchání na mírném ohni.
Smrk
Postupně přidejte mléko a vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne.
Smrk
Přidejte omáčku Worcestershire, pimiento a sýr; míchejte, dokud se sýr neroztaví.
Smrk
Nalijte omáčku přes chřest v pekáčku a poté přelijte máslovou drobky.
Smrk
Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut.
Smrk
Podávejte s výběrem entrée a užívejte si!
Smrk
Spropitné
- Nevyhazujte ten denní chléb pryč! Chléb mírně vysušte v peci 325 F, dokud není trochu suchý a křupavý, a poté jej roztrhněte na kousky. Vložte kousky do kuchyňského robota a pulzujte, abyste vytvořili hrubé nebo jemné drobky v závislosti na tom, jak je plánujete používat. Drobky vložte do sáčku na skladování potravin, pečeť a zmrazte. Kdykoli je budete potřebovat, budete mít drobky na sekanou, karbanátky a kastrol.
Mohlo by se Vám také líbit
Značky receptů:
- Chřest
- příloha
- jižní
- potluck
