Nichola Sarah / Getty Images
Podle řecké mytologie se pěkní smrtelní Crocoové zamilovali do krásné víly Smilax. Ale bohužel, jeho laskavost byla odmítnuta Smilaxem, a on se proměnil v krásný fialový krokusový květ.
Slovo šafrán pochází z arabského slova zafaran, což znamená žluté, a v mnoha klasických spisech a také v Bibli bylo zmíněno již v 1500 klasických letech. Další odvození pocházejí ze starého francouzského safranu , středověkého latinského safranu a středního angličtiny.
Výroba saffronů
Saffron se sklízí z rostliny kvetoucí na podzim Crocus sativus, člena rodiny Iris. To je domácí v Malé Asii, kde se pěstuje po tisíce let pro použití v léčivech, parfémech, barvivech a jako skvělá příchuť pro potraviny a nápoje. Ačkoli většina světového šafránu se vyrábí v Íránu, Španělsko je největším světovým vývozcem šafranu.
Výhody Saffronu
Vlákna z červeného zlata byla také vysoce ceněna faraony a králi jako afrodiziakum, ale velká množství vyvolávají smrtelné narkotické účinky.
Saffron byl používán jako léčivo ke snížení horečky, křečí a zvětšených jater a k uklidnění nervů. To bylo také používáno externě pro modřiny, revmatismus a neuralgii. (Varování! Nepoužívejte léčivé přípravky bez konzultace s lékařem.)
