Ramadánské recepty a nápady na jídlo

Plněné palačinky. agcreations / Getty Images

Podle islámského kalendáře je Ramadán devátým měsícem a je to měsíc půstu od úsvitu do západu slunce. Jídlo a pití se podávají před úsvitem, známý jako Suhoor a po západu slunce, známý jako Iftar. Ale během dne není povoleno žádné jídlo ani pití. Večerní jídla jsou plná tradičních slavných jídel, která jsou lehká a výživná a obsahují čerstvé ovoce, zeleninu a halal maso.

Protože tolik muslimů z celého světa sleduje Ramadán z různých zemí a kultur, bude připraveno mnoho druhů potravin, nejen jídla na Středním východě.

Ramadán je velmi duchovní událost, která povzbuzuje pozorovatele, aby vyhodnotili a očistili všechny aspekty svého života. Duchovní hodnocení se může jevit jako individuální úsilí, ale Ramadán je v podstatě svátek, který zahrnuje a zahrnuje rodinu a přátele. I když děti mohou být příliš malé na to, aby se postily, existuje mnoho způsobů, jak do prázdnin zařadit děti.

Ramadánské recepty po celém světě

Potraviny, které jsou lehké a výživné, jsou během ramadánu ideální. Chleby, polévky, čerstvé ovoce a zelenina jsou perfektním způsobem, jak začít a ukončovat každodenní půst. Data jsou v ramadánu velmi významná a často se jedí, aby prolomila denní půst. Proč jsou data důležitá v ramadánu? Příběh je ten, že prorok Mohamed zlomil půst se třemi rande, takže tradice pokračuje. Modlitby obvykle následují poté, co se sněží data, a pak přichází hlavní jídlo.

Často se pořádají společenská setkání na rozbití rychlého občerstvení a jídla podávaná formou bufetu. Speciální dezerty, často vyráběné pouze v Ramadánu, jsou hojné a důležitou součástí slavností. Mohly by zahrnovat bohaté lahůdky, jako je lgeimat, které jsou křupavé šafránové a kardamomové lívance, baklava, oblíbené pečivo vyrobené z vrstev těsta filo a sekaných ořechů, namočené medovým sirupem, qatayef, arabské plněné palačinky a kunafeh, máslo, máčený sirup a sýrem plněné nudlové pečivo.

Níže najdete seznam běžně podávaných pokrmů Ramadánu s mnoha odkazy na recepty.