helovi / Getty Images
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 12 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 250 | Kalorie |
| 18g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 250 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasycený tuk 8g | 38% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sodík 456 mg | 20% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 10g | |
| Vápník 217 mg | 17% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
V řečtině: τυρόπιτα με σφολιάτα, výslovnost tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Tento sýrový koláč feta je vynikající. Vyrábí se s pololiata , řeckým listovým těstem , a ačkoli nemusí dodávat tenkou vrstvu listů těsta z listového těsta, je to skvělá alternativa, když je váš čas na špičkové úrovni. To může také být vyrobeno s “venkovským fylem” a pravidelnými tenkými fylónovými listy.
Ingredience
- 1 balení (2 listy) zmrazené obdélníkové sfoliaty (řecké listové těsto)
- 1 libra sýru feta
- 3 vejce
- 3/4 šálku plnotučného mléka
- 1 lžička pepře
- Špetka soli
- 1 vejce, rozbité vidličkou (volitelné)
Kroky, jak to udělat
Rozmrazte sfoliatu při pokojové teplotě po dobu dvou hodin. (Může být rozmrazena v lednici přes noc a zůstane v chladu jeden den.)
Předehřejte troubu na 350 ° C (180 ° C).
V misce použijte vidličku, abyste jemně rozdrtili fetu.
V další misce rozšlehejte 3 vejce a mléko, dokud se dobře nezmíchají a zpění.
Do sýra přidejte mléčnou směs, sůl a pepř a důkladně zkombinujte. Pokud je směs příliš hustá (měla by být "slizká"), přidejte trochu mléka.
Otevřete balíček sfoliata a pečlivě rozbalte listy. Listové těsto obvykle obsahuje 2 listy; „Country phyllo“ může obsahovat kdekoli od 2 do 8 listů; tenké pečivo phyllo může obsahovat 20-22 listů.
Lehce pomazejte pekáč a položte polovinu listů na dno, každý lehce zalejte. Nalijte náplň rovnoměrně a přikryjte zbývajícím fylem, každý jemně kartáčujte máslem.
Vrchní část pečiva otřete rozšlehaným vejcem nebo mlékem. Vyměřte těsto na 12 kusů (nebo podle preferencí) a pečte při teplotě 350 ° C (180 ° C) po dobu 30 minut nebo do zlatavě hnědé a šupinaté.
Odstraňte, nechte několik minut vychladnout a podávejte.
Varianta receptů
- To lze také vyrobit z běžných tenkých listů fylolu
Značky receptů:
- feta
- řecký sýrový koláč
- předkrm
- řecký
