Diana Rattray
- Celkem: 9 hodin 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 9 hodin
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 688 | Kalorie |
| 28 g | Tlustý |
| 27 g | Sacharidy |
| 79 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 688 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 28g | 36% |
| Nasycený tuk 11g | 54% |
| Cholesterol 237 mg | 79% |
| Sodík 1157 mg | 50% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 27 g | 10% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 79g | |
| Vápník 69 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na grilování s pomalým vařičem umožňuje snadné jídlo v jedné nádobě, kterou si můžete dát dohromady. Tento recept také pracuje krásně s upečeným sklíčidlem místo hovězího krátkého žebra.
Ingredience
- 4 až 6 středně brambor (oloupané a nakrájené na kousky po 2 palcích)
- 1 šálek mrkve
- 1 velká cibule (nakrájená na 8 až 12 klínů)
- 3 1/2 liber hovězího krátkého žebra nebo hovězího sklípku pečené v hrnci
- 1 šálek kečupu
- 1/4 šálku vody
- 1/4 šálku červeného vína ocet
- 1 lžíce papriky (normální nebo uzená)
- 1 čajová lžička chili prášku
- 1/2 lžičky suché hořčice
- Česnekový prášek
- 1 čajová lžička Worcestershire omáčka
- 1 1/2 lžičky soli
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 1/4 šálku vody
Kroky, jak to udělat
Vložte brambory a mrkev do velkého pomalého hrnce; nahoře s cibulovými klíny a poté hovězím masem.
Smíchejte kečup, 1/4 šálku vody, ocet, papriku, chilli, hořčici, česnekový prášek, Worcestershire omáčku a sůl. Nalijte hovězí maso.
Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 8 až 10 hodin nebo vysoko po dobu 4 až 5 hodin.
Přeneste šťávy do pánve a nechte je 5 minut vařit.
Kukuřičný škrob se zkombinuje s 1/4 šálkem vody za stálého míchání, dokud není směs hladká.
Nalijte do vroucí šťávy a vařte za míchání, dokud nezhoustne, asi 1 minutu.
Podáváme hovězí maso a zeleninu se zahuštěnou omáčkou.
Varianty receptů
Značky receptů:
- Rajče
- večeře
- jižní
- podzim
