Herka

Většina z nás je obeznámena s pomalým vařičem Crock-Pot®, který je základem mnoha kuchyní v domácnosti. Nemusíme si však být vědomi, že tato společnost, která ovládá trh při nízkém a pomalém vaření, nabízí také zařízení pro jiný typ nízkého a pomalého vaření: kouření. Přestože jáma Crock-Pot® BBQ nenahradí staromódní grily a kuřáky na dřevo nebo uhlí, jedná se o šikovnou alternativu pro rušné kuchaře, kteří potřebují vnitřní, hands-free zařízení.

Popis

Pitná vana Crock-Pot® BBQ vypadá poněkud jako velký obdélníkový pomalý vařič nebo miniaturní gril na pracovní desce. Jednotka měří asi 20 x 16 x 17 palců a má velké klenuté víko (odnímatelné pro čištění), které vám umožňuje vařit velké kusy masa. Stejně jako pomalý vařič má BBQ Pit vysoké i nízké nastavení.

Uvnitř je stojan s držadly pro zvedání, který lze umístit do dvou různých poloh; to se vejde tři stojany žeber nebo 7-libra pečeně. Kameninová vložka je vyjímatelná a bezpečná pro mytí v myčce a může být použita v běžné troubě.

K kameninové vložce jsou připevněny úchyty, ale Crock-Pot® BBQ Pit nemá žádné úchyty na základní topné jednotce. Nejlepší je použít přiložený stojan pro výsledky ve stylu grilování; vaření potravin bez stojanu vám zanechá mírně zkosený výsledek. Crock-Pot® BBQ Pit obsahuje kuchařku s desítkami receptů a obecné pokyny pro vaření různých druhů masa.

Funkce

Tento model lze také použít jako super velký pomalý vařič. Před zavřením víka položte prostěradlo z odolné fólie na horní stranu kameniny, aby bylo těsnější. Kromě toho se BBQ Pit může stát parníkem nalitím nějaké kapaliny do dna a umístěním ingrediencí na stojan.

Výhody a nevýhody

Musíte si však pamatovat, že se jedná o pomalý vařič, ne technicky kuřák, takže ve vašem jídle budou chybět kouřové příchutě, které byste dostali z vaření jídla v tradičním kuřákovi. Také je kvůli své velikosti příliš velký na to, aby byl ponechán na přepážce a vyžaduje rozsáhlý úložný prostor. A skutečnost, že na spodní topné jednotce nejsou úchyty, znamená, že ji musíte před zahájením vaření pečlivě umístit a po zahájení kouření ji nepohybovat. K dispozici je také trochu křivka učení, pokud jde o používání Crock-Pot® BBQ Pit. Než začnete, přečtěte si tuto příručku.

Čištění

Nejlepší způsob čištění kamenné vložky je v myčce, pokud je váš spotřebič dostatečně velký. Dokud se kamenina nezachytí použitím, bude čištění rukou pravděpodobně odstranit značné množství loketního tuku, aby se odstranily spálené potraviny; před použitím sprejujte olejem na vaření, aby se snížilo čištění. Pálení potravin může být obtížné odstranit; Na těžkých místech lze použít pastu na pečení sodu a vodu.