4kodiak / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 4 porce
Miska horkých, dokonale rozmačkaných, máslových brambor je jedním z těch pokrmů, které nikdy nevystoupí z laskavosti ani se neztratí na módě nebo výstřelcích. Jsou páteří britského i irského jídla. Perfektní bramborová kaše se rychle a snadno vyrobí, když vše, co potřebujete, je pánev, voda, brambory, masér, spousta másla a asi 25 minut času.
Jakmile máte rmut, existují krásné recepty, ve kterých je můžete použít, nejen jako přílohu. Bramborová kaše jsou nejlepším doprovodem uzenin, pečeného masa a mnoha dalších britských a irských pokrmů, zejména klasik jako Bangers a Mash. Existuje mnoho receptů také na zbytkovou kaši, včetně slavné Bubble and Squeak.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 2 libry / 900 gramů brambor (loupané a čtvrtkované)
- 1 lžičková sůl
- 6 lžic mléka
- 4 unce / 110 gramů másla (krychlové)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Kroky, jak to udělat
Vložte brambory do čtvrté pánve do studené vody, přidejte špetku soli a přiveďte k varu. Jakmile vroucí sníží teplo, přikryjeme pokličkou a dusíme přibližně 15 minut nebo dokud brambory nejsou vařené a měkké, když jsou propíchnuty ostrým nožem.
Brambory vypusťte do cedníku a odložte stranou.
Vložte mléko a máslo do pánve, která se vaří brambory, vraťte pánev na teplotu a jemně zahřejte, dokud se máslo neroztaví do mléka.
Přidejte brambory a rmut pomocí bramborového zhutňovače, vidlice nebo bramborového rýže.
Bramborovou kaši lehce vyšlehejte dřevěnou lžící. Ochutnejte solí a pepřem.
Podávejte okamžitě.
Značky receptů:
- Brambor
- bramborová kaše
- večeře
- britský
