Pánev

Pečené zelí se špenátem se slaninou. Foto © Karin Engelbrecht

• Celkem: 15 minut
• Příprava: 5 minut
• Cook: 10 minut
• Výnos: Slouží 4

7 hodnocení Přidat komentář

Pokyny pro výživu (na porci)
165	Kalorie
8g	Tlustý
22 g	Sacharidy
6g	Protein

Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×

Nutriční hodnoty
Porce: Porce 4
Množství na porci
Kalorie	165
% Denní hodnota*
Celkový tuk 8g	10%
Nasycený tuk 4g	21%
Cholesterol 19 mg	6%
Sodík 198 mg	9%
Celkový obsah uhlohydrátů 22 g	8%
Dietní vlákno 9g	31%
Protein 6g
Vápník 141 mg	11%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Kuchyňské zahrady byly běžné v nizozemských městech ve středověku. Mezi nejčastější plodiny, které se pěstovaly, patří zelí, pórek, cibule, celer a petržel. Mnoho středověkých receptů spojilo zelí s pórkem, cibulí a bylinkami a pokračujeme v této tradici s tímto jednoduchým postranním pokrmem s obsahem vitamínu C. Používali jsme špičaté zelí (v angličtině také nazývané čínské zelí a nizozemské spitskool ), protože je sladší než běžné zelí a vyžaduje méně času na vaření.

Ingredience

• 5 plátky slaniny
• 2 polévkové lžíce másla
• 1 červená cibule (v kroužcích)
• 2 pór (v prstenech)
• 1 špičaté zelí (čínské zelí, jemně nakrájené na plátky)
• 1 polévková lžíce petrželky (kudrnaté listy, jemně nasekané)
• sůl podle chuti
• černý pepř podle chuti

Kroky, jak to udělat

Shromážděte ingredience.

Na suché pánvi nebo pánvi vařte proužky slaniny, dokud nejsou křupavé.

Odstraňte slaninu z pánve a nechte vytéct na kuchyňský papír.

Přidejte 1 lžíce másla do slaninového tuku na pánvi, spolu s cibulí a pórkem. Jemně vařte na mírně nízkém ohni, dokud nebude měkký a průsvitný.

Přidejte zelí a vařte do měkka za stálého míchání (asi 5 minut). Promíchejte zbývající máslo a ochutnejte.

Uvařenou zeleninu položte na servírovací talíř, rozpečte křupavou slaninu na misku a rozptýlte jemně nasekanou petrželkou.

Slouží jako strana s kuřecím nebo vepřovým masem.

Užívat si!

Značky receptů:

• slanina
• příloha
• holandský
• podzim

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!