IMAGEMORE Co., Ltd./Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 5 minut
- Výnos: 5 šálků (podává 5)
Pokud se chcete dozvědět více o korejské kuchyni, měli byste se seznámit s čaje oblíbenými v Koreji, včetně ženšenu, které se můžete naučit s tímto receptem. Proč Korejci milují ženšen? Za prvé se Korejci zajímají o silné spojení mezi jídlem a léčivem a ženšen je regenerační čaj, který posiluje zdraví a vitalitu člověka.
Tento recept na ženšenový čaj je jemný, aromatický a zahřívá vás zevnitř. Pokud je zima, necítíte se dobře, nebo si prostě užíváte pocit teplé tekutiny v břiše, zkuste ženšenový čaj. Vyměňte svůj šálek joe za šálek čaje a sklízejte výhody.
Ingredience
- 8 kořenů ženšenu
- Zlato (podle chuti)
- 5 šálků vody
Kroky, jak to udělat
Tento čaj se vyrábí dvěma způsoby: s čajovou koulí a bez čajové koule.
S čajovým plesem
Shromážděte ingredience.
Oholte kousky čerstvého kořenu ženšenu a vložte je do čajové koule.
Ponořte ve velmi horké (ale ne vroucí) vodě po dobu 5 minut.
Podle chuti přidejte med.
Podávejte a užívejte si!
Bez čajového míče
Shromážděte ingredience.
Oloupejte kořen ženšenu a vytvořte 7 nebo 8 tenkých plátků.
Ženšen potřete velkorysým množstvím medu a nechte jej 15 minut sedět.
Na ženšen a med nalijte velmi horkou (ale ne vroucí) vodu a nechte ji po dobu 5 až 10 minut strčit.
Naberte nebo rozřeďte plátky ženšenu.
Podávejte a užívejte si!
Kuchyně Poznámka
Pokud je chuť ženšenu pro vás příliš silná, je běžné mísit ženšenový čaj se zeleným čajem nebo zázvorovým čajem. Použijte libovolné proporce.
Používání ženšenu
V Koreji je ženšenový čaj mnohem víc než jen nápoj. Korejská kultura má dlouhou historii léčby jídla a pití jako medicíny; koření a byliny se pravidelně používají k léčbě nemocí a nemocí. Korejci používají ženšen jako lék po tisíce let a Korea je v současnosti největším výrobcem ženšenu na světě.
Korejští bylinkáři používají ženšen k obnovení síly a vytrvalosti, ke zvýšení dlouhověkosti, jako afrodiziakum a k léčbě impotence, k léčbě vysokého krevního tlaku, cukrovky a cholesterolu. Používá se pro mnoho dalších nemocí ve východní medicíně a pro zlepšení duševní síly a paměti.
Ve studii z roku 2002 na Southern Illinois University School of Medicine byla nalezena souvislost mezi ženšenem a sexuálním chováním. Podle této studie studie na laboratorních zvířatech ukázaly, že asijské i americké formy ženšenu zvyšují libido a kopulační výkon. “
V současnosti jsou léčivé vlastnosti ženšenu přijímány i na Západě, protože se často vyskytují v energetických nápojích jako stimulanty. Přestože je ženšen netoxický, někteří odborníci ve zdravotnictví zjistili, že dlouhodobé a trvalé užívání může způsobit nespavost. Namísto každodenního používání nebo konzumace ženšenu odborníci na byliny navrhují, abyste ženšen používali na cyklus. Můžete si vzít ženšen několikrát týdně nebo je jíst pravidelně po dobu jednoho týdne a pak si vzít další týden volno.
Zdroj: Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, sexuální chování a oxid dusnatý. Annals of NY Academy of Sciences 2002.
Značky receptů:
- Čaj
- asijský
- zimní
- nápoj
