Jak si vyrobit temarizushi nebo temari sushi

Temari Sushi

Imagenavi / Getty Images

Temarizushi neboli Temari sushi jsou malé sushi ve tvaru koule. Temari sushi se obvykle vaří při šťastných příležitostech, jako je Hinamatsuri (Den dívek: 3. března) v Japonsku. Temari (doslova v angličtině znamená „ruční míč“) je tradiční japonský vyšívaný míč, který lidé v Japonsku hráli. V současné době se koule Temari v domě považují spíše za ozdobné ozdoby než za hračku pro děti.

Tito jsou snadno jíst sushi a dobré pro strany. Naučme se, jak vyrobit barevné Temari sushi. Temari sushi se v zásadě skládá z částí: spodní část se sushi rýží a horní část se složkami podle vašeho výběru.

Ať už používáte rybu nebo ne, můžete vždy vrstvit ingredience okurkou, avokádem, kinshi tamago (rozdrcená vejce) a bylinkami, aby byla barevnější.

Připravte sushi rýže a polevy

Smrk / Setsuko Yoshizuka

Připravte si sushi rýži a připravte malé rýžové kuličky. Dát stranou. Připravte si různé zálivky.

Náplně nápady

• Maguro sashimi (tenké plátky) Lososové sashimi (tenké plátky) Vařené krevetyHam (tenké plátky) Avokádové plátkyP uzené plátky lososa

Tipy

• Používejte kontrastní barvy, jako je červená (tuňák) a zelená (avokádo). Použijte přísady s texturou, jako je chobotnice sashimi a kinshi tamago (křehké vaječné palačinky). Použijte průsvitné přísady, jako jsou například velmi tenké plátky okurky a tai (pražma). Pokud vložíte přísady pod tyto materiály, stále je můžete vidět skrz. Garnish Temari sushi s ikura (lososový kaviár), květinový výřez mrkev, nori (řasy), proužky, super tence nakrájený citron, pažitka, kaiware daikon (ředkvičkový výhonek) nebo mikrogreeny.

Umístěte polevy

Smrk / Setsuko Yoshizuka

Položte polevy na plastový obal.

Umístěte Sushi Rice

Smrk / Setsuko Yoshizuka

Položte na polevu sushi rýžový míček.

Tvaruj Sushi

Smrk / Setsuko Yoshizuka

Tvarujte sushi do míče a zkrouťte plastový obal. (Nemusíte se bát, že vaše ruce budou lepkavé s rýží nebo mají nerovnoměrné tvary, protože vaše sushi koule se přirozeně stane pěkným tvarem koule s plastovým obalem.)

Dokončený produkt

Smrk / Setsuko Yoshizuka

Rozbalte plastový obal. Podávejte Temari sushi s wasabi a sojovou omáčkou.