Recept na podmáslí bobrového bobule

Podmáslí Berry Cobbler. Foto © Molly Watson

• Celkem: 75 minut
• Příprava: 15 minut
• Cook: 60 minut
• Výtěžek: 6 až 8 porcí

9 hodnocení Přidat komentář

Pokyny pro výživu (na porci)
335	Kalorie
15 g	Tlustý
51 g	Sacharidy
3g	Protein

Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×

Nutriční hodnoty
Porce: 6 až 8 porcí
Množství na porci
Kalorie	335
% Denní hodnota*
Celkový tuk 15g	19%
Nasycený tuk 8g	41%
Cholesterol 34 mg	11%
Sodík 582 mg	25%
Celkový obsah uhlohydrátů 51 g	18%
Dietní vlákno 4g	16%
Protein 3g
Vápník 91 mg	7%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Tento švec umožňuje rychlou práci z bobulí - ostružin, borůvek, bobulí, malin a jahod. Využijte nadbytek bobulí v sezóně, nebo použijte zmrazené bobule (buď z trhu, nebo ty, které v sezóně ztuhnou), protože se při vaření v ševci přesto rozpadají. Ovoce jen trochu osladíme, přikryjeme sušenkovou polevou a pečeme.

Poznámka: Tento recept vyžaduje rychle se vařící tapioku jako zahušťovadlo, které ponechá ovocné šťávy čisté a zahuštěné, ale nikoli gumovité. Místo toho můžete použít kukuřičný škrob, ale víme, že ovocná náplň může vypadat trochu zakalená.

Ingredience

• 6 šálků bobule, opláchnuté a poklepané suché (trupové a plátky jahod)
• 1 šálek cukru, rozdělený a více podle chuti
• 3 polévkové lžíce rychlého vaření nebo okamžitá tapioka
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 šálky mouky
• 1 lžička jemné mořské soli
• 1/2 čajové lžičky jedlé sody
• 1/2 šálku másla, chlazené
• 3/4 šálku podmáslí

Kroky, jak to udělat

Shromážděte ingredience.

Předehřejte troubu na 350 ° C. Ve 2-kastrolu kastrol nebo podobné pekáči promíchejte bobule 3/4 šálků cukru. Ochutnejte a přidejte více cukru, pokud máte rádi sladší náplň. Přidejte tapioku a citronovou šťávu a promíchejte. Dát stranou.

Ve velké misce kombinujte mouku, zbývající 1/4 šálku cukru, soli a jedlé sody. Máslo nakrájejte na malé kousky a přidejte do mouky. Pomocí prstů, vidličky, dvou nožů nebo cukrářské moučky rozdělte máslo na mouku, dokud nebude vypadat jako kukuřičná moučka s kousky hrášku. Smíchejte v podmáslí. Budete mít volné těsto.

Kapkou těsta lžící na směs bobule. V závislosti na velikosti a tvaru vaší misky můžete mít skvrny na těstíčku nebo být schopen pokrýt celou horní část těstíčkem.

Pečte, dokud těsto nezíská zlatohnědou barvu a po okrajích bublí bobulová šťáva, 45 až 60 minut.

Nechte alespoň trochu vychladnout. Podávejte švec v teple nebo při pokojové teplotě - bude to nejlepší ve stejný den, kdy se připravuje, ale příští dopoledne je také výborná snídaně!

Značky receptů:

• Švec
• snídaně
• jižní
• léto

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!