Jacob Maentz / Getty Images
Kvůli melasě a cukru v hnědém cukru, to často stane se tvrdé poněkud snadno. V důsledku toho může být obtížné rozejít se, když ho potřebujete použít. Většina z nás používá v pečení recepty hnědý cukr, proto je třeba jej změkčit, aby se vešel do odměrky. To nemůžete udělat, když máte tvrdý shluk nebo cihlu cukru! Zde je několik způsobů, které vysvětlují, jak změkčit hnědý cukr. Není obtížné změkčit cukr; když znovu změkčíte cukr, nemusíte také nahradit dokonale dobrou ingredienci.
Jak změkčit hnědý cukr v mikrovlnné troubě
Mikrovlnu můžete použít jako rychlý způsob změkčení hnědého cukru. Postupujte podle těchto tipů:
- Umístěte hnědý cukr do mikrovlné mísy. Na horní část hnědého cukru vložte několik vlhkých papírových ručníků. Mísu dobře zakryjte. Mísu zahřejte v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund. Pokud ještě nezměkčeno, pokračujte v zahřívání po dobu 10 sekund. Rozetřete cukr vidličkou a ihned ji použijte.
Jak změkčit hnědý cukr přes noc
- Postupujte podle výše uvedených prvních tří kroků, vložte ztužený cukr do mikrovlnné mísy, zakryjte jej vlhkými papírovými ručníky a poté jej utěsněte. Následující den bude cukr změkčen. Může být použit okamžitě nebo uložen v lednici.
Další způsoby zjemnění hnědého cukru
Někteří lidé přísahají tím, že do nádoby s hnědým cukrem vloží plátek bílého chleba nebo plátky jablek. Cukr odebírá vlhkost z chleba nebo jablek a udržuje jej měkký.
Tipy
- Chcete-li zabránit tvrdnutí nového hnědého cukru, uchovávejte jej ve vzduchotěsné nádobě ihned po otevření. Dalším způsobem, jak zabránit ztuhnutí, je nákup tzv. Spořiče hnědého cukru. Je to malý kousek terra cotta, který po namočení jde do nádoby s cukrem. Pomáhá udržovat vlhkost díky porézní povaze terra cotta. Aby byl hnědý cukr měkký, stačí jej každých několik měsíců znovu navlhčit. Přečtěte si, jak měřit hnědý cukr pomocí těchto praktických fotografií krok za krokem. Většina receptů bude vyžadovat, aby se hnědý cukr zabalil - nejen nalil - - do odměrky. Pro lepší orientaci mějte na paměti, že jednolibrová taška nebo krabička hnědého cukru odpovídá přibližně 2 1/2 šálkům baleného hnědého cukru.
