Smrk jte / Julia Hartbeck
- Celkem: 27 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 12 minut
- Výtěžek: 12 cookies
Na vánoční stromeček není nic hezčího než výroba vlastních dekorací. Ještě milejší je, pokud jsou jedlé. Když jsou tyto jednoduché vánoční ozdoby z barevného skla zavlečeny slavnostní stuhou, mohou být zavěšeny z větví a budou se třpytit se světly stromu odraženými v barevném skle.
Připravte je s dětmi; budou se těšit z procesu drcení sladkostí, zdobení stromu a samozřejmě jejich konzumace!
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 2 1/2 šálků / 300 gramů víceúčelové mouky (a navíc pro válcování)
- 1/3 šálku / 65 gramů jemného cukru
- 1 lžička Kosher soli
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 4 unce / 125 gramů másla (chlazené a nakrájené na malé kousky)
- 1/4 šálku / 60 ml těžkého krému
- 1 velké vejce
- 1 žloutek
- 1 vanilkový lusek (semena odstraněna, nebo 1 čajová lžička vanilkového extraktu)
- 10 až 15 barevných vařených sladkostí (stejných nebo různých barev)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Nejrychlejší a nejsnadnější způsob výroby sušenek je v kuchyňském robotu. Vložte mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva a máslo do mísy procesoru. Použijte nastavení pulzů a míchejte, dokud se směs nestane hrubou a písčitou.
Smrk jte / Julia Hartbeck
V oddělené misce lehce promíchejte smetanu, celé vejce, žloutek a vanilková semínka nebo extrahujte dohromady.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Otočte procesor na pomalou rychlost a přidejte směs vajec k suchým ingrediencím. Nesměšujte příliš; zastavte, jakmile se směs dostane do těsta.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Vyprázdněte těsto na lehce flourovanou pracovní plochu nebo desku a jemně zmáčkněte, aby se těsto spojilo do koule.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Těsto zabalte do plastového obalu a vložte do chladničky po dobu nejméně 30 minut, aby bylo možné odpočinout, nebo ponechte až 24 hodin, pokud těsto připravujete předem.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Až budete připraveni dělat cookies, vyjměte těsto z ledničky a nechte těsto 15 minut dosáhnout pokojové teploty. Mezitím se trouba zahřeje na 325 F / 160 ° C / plyn 4.
Naneste pracovní plochu a těsto rozvařte na tloušťku 1/2 centimetrů.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Použijte svou oblíbenou vánoční frézu na cookies a vystřihněte co nejvíce cookies. Pro tyto, budete chtít větší tvary, jak budete řezat střed každého pryč.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Položte sušenky na plech na pečení potažený pergamenem, pak pomocí menšího stejného tvaru frézy nebo od ruky odřízněte střed a ujistěte se, že necháte okraj alespoň 1/2 palce / 1 centimetr.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Pomocí těžkého válečku rozdrvte každou barvu vařených sladkostí na jemné krystaly, ale ne na prach.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Krystaly posypte do středu cookie.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Pečte v troubě po dobu 10 až 12 minut, dokud se světle zlatá a sladké krystaly neroztaví.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na podnose po dobu 15 minut. Pomocí koktejlové tyčinky zatlačte díru do místa, kam chcete mít stuhu.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Poté opatrně zvedněte na chladicí stojan a nechte vychladnout. Navlékněte si vánoční cukroví stuhou a pověste ze svého stromu, nebo uložte do vzduchotěsné plechovky.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Značky receptů:
- Soubory cookie
- dezert
- britský
- Vánoce
