Pěstování a používání bylinkové brutnáky v domácí zahradě

Smrk / Marie Iannotti

Borage je snadno rostoucí jednoletá bylinná rostlina s živými modrými květy a listy a květy, které mají chuť a vůni okurek. Je považována za bylinu, ale často se pěstuje jako květina v zeleninových zahradách, kde přitahuje opylující včely a je považována za dobrou doprovodnou rostlinu pro rajčata, tykev a jahody. Má dokonce odradit rajčatové rohovce a zlepšit chuť rajčat rostoucích poblíž.

Brutnák je poněkud gangly rostlina, ale sotva si to všimnete, protože květy ve tvaru hvězdy jsou tak živé. Začínají růžově a mění se v pravou modrou, visí v kupech směřujících dolů. Dokonce i rozmazané bílé pupeny jsou atraktivní. Květiny i listy jsou jedlé, s příchutí okurky. Listy používejte, když jsou mladé, protože jak rostlina zraje, stonky a listy jsou pokryty pichlavým chmýřím.

Botanické jméno

Společná jména

Borage, Bee Bush, Bee Bread, Starflower,

Otužilost zóna

Brutnák je jednoletá rostlina, takže USDA Hardiness Zones neplatí. Ačkoli se původní rostliny v příštím roce nevrátí, snadno se semínají. Nebojte se. Jsou dostatečně snadné se vytáhnout a nestanou se obtěžováním.

Expozice slunci

Borák roste nejlépe na plném slunci do částečného stínu. Rostoucí rostliny brutnáku na plném slunci vám poskytnou nejvíce květin a nejrozsáhlejších rostlin.

Zralá velikost

Z brutnáku se může stát poměrně vysoká rostlina, dosahující velikosti 18 - 36 palců (45 - 90 cm) H x 9-24 palců (22-60 cm) W. Mohou se stát roztřepenými a poddajnými, když se dostanou do vysokých květů. Rostoucí brutnák na plném slunci pomůže vytvořit robustnější rostliny.

Bloom období

Brutnák může rozkvétat od pozdního jara do léta, i když rostliny začnou klesat, pokud nejsou slepé a jsou ponechány na semeno. Rozložení doby výsadby vám poskytne delší období květu a poskytne delší dobu sklizně. Pokud květiny vyblednou dříve, než je máte šanci slepé uličky, rostliny se znovu osají samy.

Navrhnout návrhy pomocí brutnáku

Jak je uvedeno výše, brutnák se často pěstuje v zeleninové nebo bylinkové zahradě, protože je takovým magnetem pro včely a jiné opylovače a protože je považován za dobrého rostoucího společníka pro jiné rostliny. Je však stejně krásná v květinové zahradě ve stylu chalupy, kde má prostor pro samo-semeno. Sklizeň nebo slepá ulička ji udržují v květu déle.

Caroline Brinkmann / Getty Images

Výsadba brutnáku

Borák roste nejlépe, pokud je přímo nasazen. Semena sotva zakryjte půdou a udržujte je dobře napojená. Rostliny tolerují jakoukoli půdu, dokonce i špatnou suchou půdu. Optimální je však slunné místo s bohatou, dobře odvodňovanou půdou. Úpravou půdy nějakým druhem organických látek, jako je kompost, se zvýší vaše rostliny brutnáku.

Jakmile jsou sazenice vysoké asi 2-3 palce, tenké až přibližně 12 palců od sebe.

Péče o brutnáky

Rostliny ve špatné půdě budou těžit z pravidelného krmení jakýmkoli hnojivem označeným pro použití na jedlých rostlinách. Něco s vysokým obsahem fosforu (střední číslo na obalu hnojiva) jim pomůže udržet je v květu. Rostliny mohou být štípány nebo prořezávány, aby podporovaly větvení a udržovaly je kratší.

Brutnák je opylován a je velmi snadné sbírat a uchovávat semeno z květů, které zůstaly na rostlině a zhnědly. Pokud se semena nechají přirozeně proniknout do semen, ihned je zaveďte. Přebytečné rostliny lze ze zahrady snadno odstranit.

Sklizeň brutnáku

Sklizeň listů a květů podle potřeby. Starší listy budou pichlavé, což sklízí cokoli na rostlině trochu nepříjemným. Květiny však přidávají trochu chuti a velké barvy do salátů, polévek, poklesů a pomazánek, sendvičů s otevřeným obličejem, nápojů a kostek ledu. Stejně jako u všech jedlých květin používejte střídmě, dokud nevíte, jak vás ovlivňují, zejména pokud máte alergie na rostliny. Brutnák má také mírný projímavý účinek.