Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 12 muffinů (12 porcí)
Tyto malé lahodné muffiny jsou tak pěknou pochoutkou v pracovní dny a víkendové brunche. Jsou bezlepkové, veganské a super snadné je vyrobit jako další bonus. Naloženo s banánovou příchutí, nikdy nevíte, že tyto vdolky v ústech jsou také dobré pro vás!
Neváhejte a přidejte další přísady, abyste si oblékli své muffiny; borůvky, čokoládové lupínky bez mléka, vlašské ořechy nebo jiné ořechy, sušené ovoce nebo drcený kokos jsou chutným doplňkem jakéhokoli banánového muffinu. A pokud si přejete, aby se vaše ranní jídlo stalo trochu zvláštním, zkuste šlehání lahodně kešu bez másla a bezlepku, dýňového másla nebo veganské citronové tvarohu.
Ingredience
- 2 šálky bezlepkové moučné směsi (zakoupené v obchodě nebo doma)
- 1 šálek cukru
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/4 lžičky soli
- Ekvivalent 3 vaječných náhrad vajec (nebo smíchejte 3 lžíce lněného jídla se 4 lžičkami teplé vody)
- 1 1/3 šálku banánů (šťouchané; asi 3 až 4 střední)
- 1/2 šálku řepkového oleje
- 1/2 šálků mandlí (nakrájené na plátky)
- Volitelné: práškový cukr
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 350 F.
Lehce naolejujte standardní misku na 12 muffinů a odložte stranou.
Smíchejte všechny ingredience ve velké misce.
Pomocí standardní kopečky zmrzliny nebo melounu naberejte těsto do každého z 12 muffinových šálků (pokud nemáte kopeček na zmrzlinu nebo meloun, použijte místo toho 1/4 šálku odměrky).
Pečte 18 až 20 minut, nebo dokud muffiny lehce nevypadnou, když se dotknete.
Nechte vdolky vychladnout na pánvi na drátěném chladicím stojanu po dobu 30 minut, poté vyjměte a nechte muffiny vychladnout na chladicím stojanu.
Podávejte teplé, při pokojové teplotě nebo chladu. Pokud používáte práškový cukr těsně před podáváním.
Užívat si!
Značky receptů:
- Banán
- snídaně
- americký
- zpátky do školy
