Smrk jte / Teena Agnel
Vezměte si svůj oblíbený recept na jablečný koláč a dejte mu rychlý make-up s těmito jednoduchými a chutnými doplňky, které zdobí pokorný, staromódní jablečný koláč.
-
Kardamon
Foto © Jon Boyes (Getty Images)
Dopřejte svému jablečnému kolu skandinávský obrat použitím mletého kardamomu namísto mleté skořice. Kupte si semena kardamomu, která jsou stále v luscích, a brouste je čerstvě pro skutečný hit chuti. Používejte asi tolik kardamomu, kolik byste skořili, a vezměte do nebeských vůní, zatímco koláč peče.
-
Nasekané ořechy
Foto © Molly Watson
Přidejte 1/2 šálku na 1 šálek nasekaných ořechů do svého oblíbeného receptu z jablečného koláče. Vlašské ořechy a pekanové ořechy jsou obzvláště chutné. Možná budete chtít nejprve opékat ořechy, aby vynesli co nejvíce jejich chuti a pomohli jim udržet si více jejich báječné textury, zatímco jsou zasunutá do jablek.
-
Brusinky
Deborah Pendell / Getty Images
Házejte do 1 šálku brusinek a další 1/4 šálku cukru se směsí jablek pro skvělý malý koláč a pěkný výbuch barev. Sušené brusinky fungují také, ale pravděpodobně nebudete potřebovat další cukr, protože jsou předem slazená.
-
Temní duchové
Greg Pease / Getty Images
Posypte směs jablek 2 polévkovými lžičkami a pomocí své oblíbené temné lihoviny pro hlubší a dospělejší chuť jablečného koláče. Calvados a Applejack, oba vyrobené z kvašených jablek, jsou obzvláště dobrá volba, ale bourbon nebo prostá whisky bude dobře fungovat také.
-
Sušené ovoce
Foto © Molly Watson
Přidejte 1/2 rozinek, rybízu nebo jiného nasekaného sušeného ovoce, jako jsou rande nebo fíky, aby se zvlnila tradiční chuť jablečného koláče a přidal kousek textury do každého kousnutí. Většina sušených plodů s sebou nese i trochu sladkosti, takže nezapomeňte přidat méně cukru než obvykle a podle chuti náplně upravte úroveň sladkosti podle své chuti.
-
Zrzavý
Foto © Jon Boyes (Getty Images)
Existuje mnoho způsobů, jak přidat zázvorovou hranu do jablečného koláče. Přidejte 1 polévkovou lžíci strouhaného čerstvého zázvoru, 1 lžičku mletého zázvoru nebo 1 polévkovou lžíci mletého krystalizovaného nebo kandovaného zázvoru, abyste do tohoto útulného zákusku přinesli pěkné světlé kousnutí.
-
Vysokoprocentní smetana
Foto © Brian Yarvin (Getty Images)
Udělejte ten jablečný koláč holandským řezem velkého otvoru v horní kůře, než jej vložíte do trouby. Asi v polovině doby pečení nalijte větrací otvor 1/2 šálku tvrdého krému a pokračujte v pečení koláče podle pokynů.
-
Miláček
Antonio M. Rosario / Getty Images
Nahraďte až polovinu cukru v receptu s jablečným koláčem medem a získejte hlubší, sladší dezert s příchutí medu. Začněte přidáním jen malé dávky medu a ochutnávkou náplně. Zlato může snadno osladit a přenést jiné příchutě!
-
Hrušky
Foodcollection / Getty Images
Nahraďte polovinu jablek v receptu hruškami. Zvyšte zahušťovací činidlo (mouka, kukuřičný škrob nebo instantní tapioka) asi o třetinu, abyste zvládli super šťavnatou hrušku.
-
Kdoule
Foto © Molly Watson
Jasná, lehce kyselá chuť kdoule přidává jablečnému kolu velký rozměr. Nahraďte jedno nebo dvě jablka kdoulem. Všimněte si, že kdoule budete muset nejdříve vylít, aby se dostatečně peče s jablkem.
-
Streusel Topping
Debbi Smirnoff / Getty Images
Používejte pouze spodní kůrku a místo toho, aby byl koláč doplněn druhou krustou, posypte koláč 1/2 šálkem másla, 1/2 šálku hnědého cukru, 1/2 šálku ovesného ovesu, 2 lžičky citronové šťávy a 1/2 lžičky mleté skořice, kterou jste buď pracovali ručně, nebo pulzovali v kuchyňském robotu pro úžasnou zálivku streusel.
