Foodcollection RF / Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 29 porcí
Meruňkový krém je exotická variace dvou populárních receptů na punč, sangrii a šampaňského. Stejně jako u obou z nich se v tomto nápoji hodně děje a každá složka je sama o sobě výjimečná.
Recept byl vytvořen, aby předvedl Hennessy Black. Tento skvělý koňak nabízí ve svých příchutích náznaky jasmínu, narcisů a pomerančových květů a Chandon Brut je skvělé suché šumivé víno. Ty jsou krásně akcentovány meruňkovými a krvavými ingrediencemi, jakož i citrony a značkovými třešněmi.
Jedná se o působivý úder, který potěší každého davu a nabídne jedinečnou chuť, kterou si určitě všimnete. Recept je také dost velký na pořádnou párty, takže nikdo nebude žíznit.
Ingredience
- 1/2 750 ml láhev koňak (Hennessy Black)
- 1 750 ml šumivého vína z láhve (Chandon Brut)
- 24 uncí meruňkový likér (Orchard)
- 12 uncí meruňkového nektaru (Kern's)
- 12 uncí citronové šťávy (čerstvé)
- 32 uncí krevní pomerančové šťávy (čerstvé)
- 15–20 plátky meruňky
- 5 tenkých plátků citronů
- 1 krevní oranžová (na polovinu, tenké plátky)
- 12 značkových třešní
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve velké punčové misce nebo džbánu přidejte všechny ingredience a zamíchejte s ledem.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Jedná se o velmi velký punčový recept, takže je skvělý pro velké večírky. Pokud odhadujete, že každý nápoj bude asi o 4 oz, pak budete mít dost pro asi 29 lidí. To samozřejmě znamená, že každý se drží jednoho nápoje. Stejně jako Sangrias, všechna tato čerstvá ovoce znamenají, že si je můžete smíchat večer předtím a nechat chutě opravdu vyvinout. Nalijte víno ani nepřidávejte led, dokud nejste připraveni k podávání. Pomerančový nektar je poměrně snadné najít. Podívejte se na to v džusové uličce v místním obchodě s potravinami. Můžete si koupit značkové třešně z mnoha online obchodů a kamenných obchodů. Pokud během sezóny získáte spoustu třešní, přemýšlejte o tom, jak si vyrobit vlastní značkované třešně - je to snadný projekt.
Varianty receptů
- Obecně platí, že období meruněk a krevních pomerančů se neshodují: Meruňky bývají letní ovoce a krevní pomeranče jsou zimní plody. Pokud nemůžete najít oba současně, budete muset udělat čerstvé ovoce, které je k dispozici (tekuté ingredience by měly být k dispozici po celý rok). Navel pomeranče mohou nahradit krevní pomeranče v létě a můžete použít konzervované meruňky uprostřed zimy. Přestože je Hennessy Black doporučeným koňakem, jakákoli brandy v tomto úderu dopadne dobře. Je to pěkný dotyk, ale není to úplně nezbytné, takže se nemusíte bát, pokud jej nenajdete v obchodě s alkoholem.
Jak silný je meruňkový krém?
Meruňkový krém může obsahovat řadu alkoholových přísad, ale mixéry ho přinášejí na příjemnou punčovou sílu. Při výrobě s doporučenými značkami váží přibližně 12 procent ABV (24 důkazů), což odpovídá průměrnému vínu.
Značky receptů:
- rána pěstí
- americký
- oslava
- koktejl
