Rusty Hill / Getty Images
Když pořádáte večírek, není dobré se občerstvit. Je trapné sledovat, jak se vyprahlý hostinec mine kolem s prázdnými šálky - mělo by být spousty občerstvení a nápojů!
Plánování správného množství alkoholu, limonády a koktejlů pro vaši párty je věda i umění. Je to jako odhadnout množství jídla, které budete potřebovat pro své hosty.
Plánujte svůj rozpočet
V ideálním světě by každý host strany měl navíc ledničku plnou vína, piva, lihovin, nealkoholických nápojů a všech možných nápojů, které by host mohl chtít. I když existuje jen málo lidí, kteří to mají, většina lidí ne. Pokud máte přísný rozpočet na párty a pouze jednu ledničku, nepropadejte panice.
Než sestavíte nákupní seznam, položte si několik velmi důležitých otázek:
- Kolik dospělých se zúčastní? Kolik dětí tam bude? Jak dlouho bude párty běžet? Bude strana doma nebo venku? Jaký typ strany to bude? Večeře s oslavou? Grilování? Koktejl? Budete mít barmana, který podává nápoje, nebo tuto roli plníte?
Před nákupem je třeba zvážit
- Osobní vkus vašich hostů: Jsou v sudech, kde jedinou nutností je, že pivo teče celou noc? Milují předvést své nejnovější víno, když se účastníte večeře v jejich domě? Možná hostujete dav foodie, který se snadno dotkne nejnovějších trendových koktejlů, když narazíte na bary. Vaše nabídka: Zvažte své publikum, ale to, na co jsou vaši hosté zvyklí, by nemělo okamžitě diktovat, co se rozhodnete sloužit. Nápoje byste měli vybírat podle nabídky a typu večírku. Pokud však nabízíte odrůdu, poskytne vám náznak, jaký by měl být objem pití. Kdo je za barem: Pokud plánujete najmout barmana, celý bar bude zvládnutelný. Ale pokud budete míchat nápoje celou noc pro své hosty, budete chtít zjednodušit své nabídky, aby se vaše hostování práci jednodušší. Pamatujte: je to vaše párty, také se chcete bavit! Věky vašich hostů: Pokud bude spousta dětí, naplánujte zásoby šťáv, nealkoholických nápojů a vody. Bude mnoho mladých mužů, čerstvých z vysoké školy? Pak si nepijte na pivo. Je to starší, sofistikovanější skupina? Ujistěte se, že ležel v dobré zásobě vína a lihovin. Vyzkoušejte nápoj s podpisem: Tím se večírek přidá styl a může to být pěkný doplněk k tématické akci. Současně to zajistí, že váš rozpočet bude lépe zvládnutelný než náklady na zásobování plného baru s alkoholem, mixéry, vínem a pivem. Váš párty program: Pokud se bavíte často, pak může zaplatit za udržení plně zásobeného baru. Vezměte si inventář před párty a zjistěte, jaké další nápoje budete muset zakoupit.
Existuje také několik tipů na večírky, které by měly mít na paměti, že mohou ovlivnit počet nápojů spotřebovaných na vaší akci. Chcete-li zajistit, aby nápoje tekly, ujistěte se, že jste vybaveni nezbytnými potřebami a že se nic neplýtvá.
- Neotevírejte vše na začátku vaší párty: Nechcete, aby vám zůstalo 10 lahví vína, které se konzumují jen částečně. Pokud jste si také zakoupili nápoje, které si běžně neponecháváte doma, můžete je po večírku vrátit, pokud nejsou otevřeny. Nezapomeňte zásobit spoustu ledu: Měli byste mít alespoň jednu libru ledu na osobu. To pokrývá led, který budete podávat v nápojích, a je třeba udržovat nápoje v chladu. Pokud je počasí horké nebo je párty aktivní, je nejlepší mít více. Na druhou stranu, pokud máte mnoho chladniček, které udržují vaše pivo a další nápoje chlazené až do podávání, můžete mít méně. Nezapomeňte mít dostatek sklenic: Ať už je to sklo nebo jednorázové, při přípravě nápojového zboží pro vaši stranu plánujte na hosta více sklenic. To lze snížit, pokud používáte kouzla na víno nebo jiné značky na pití. Hosté často zapomínají, kam si dají něco k pití, nebo si mohou během nápoje vyměnit nápoje a vyžadují novou sklenici.
Pokyny pro dvouhodinovou párty
Kolik byste měli skladovat na párty? Obecně platí, že během první hodiny vaší strany plánujete dva nápoje na hosta a jednu každou hodinu poté. Poměrně často strany trvají nejméně dvě hodiny, i když vaše se mohou v závislosti na příležitosti zkrátit.
Každý z těchto odhadů předpokládá, že bude jediným nápojem podávaným během strany, není-li uvedeno jinak. Pokud tedy budete podávat různé odrůdy, snižte jednotlivé položky podle toho, co si myslíte, že mezi vašimi hosty budou nejoblíbenější a nejoblíbenější nápoje.
- Víno: Odhadněte jednu láhev vína pro každé dva hosty na dvouhodinovém koktejlovém večírku. Pokud podáváte červené i bílé víno, měli byste mít dvakrát tolik bílých lahví než červené, pokud přesně nevíte, že vaši hosté jsou pijáci červeného vína. Pivo: První hodinu naplánujte dvě láhve nebo porce piva na osobu a další jednu pro každou následující hodinu vaší party. Šampaňské nebo šumivé víno: Jedna 750 ml láhev šampaňského nebo šumivého vína naplní šest šampaňských flétnů. Pokud to slouží jako přípitek, stačí jedna sklenice na osobu. Pokud podáváte šampaňské jako koktejl před jídlem, naplánujte si na jednu a půl sklenice na osobu. Pokud se bude podávat během dvouhodinové koktejlové party nebo večeře, naplánujte si na tři skleničky na osobu. Lihoviny a míchačky: Jedna 750 ml lahvička s likérem obslouží 17 nápojů. Během dvouhodinového koktejlového večírku si naplánujte tři nápoje na osobu. Množství míchaček, které budete potřebovat, závisí na typu koktejlů, které hodláte servírovat. Podívejte se na recepty na pití a vynásobte objem míchacích ingrediencí potřebných na koktejl třemi osobami na dvouhodinovou párty. Likéry a nápoje po večeři: Plánujte získání 15 nápojů z každé 750 ml láhve. Obvykle budete potřebovat pouze jeden nápoj na hosta. Voda: Na koktejlovém večírku obslouží jeden litr vody čtyři hosté. Při jídle si naplánujte servírování tří hostů z každého litru. Nabídka směsi minerální a neperlivé vody. Nealkoholické nápoje a šťávy: Na večírku, kde se budou podávat další nápoje, jako je víno, pivo a koktejly, si naplánujte jednu sklenici osmi uncí na osobu. Pokud existují děti, budete muset toto množství zvýšit o tři nápoje na dítě. Pokud budou nealkoholické nápoje jako jediné nápoje, naplánujte tři na hosta.
