Smrk
Vánoční večeře pouze pro dva lidi neznamená, že dovolená bude méně zvláštní - ve skutečnosti nemůže být nic příjemnějšího nebo romantičtějšího. A protože nechcete vařit pro velkou skupinu, je to ideální příležitost, jak se rozloučit s přísadami pro slavnostní večeři. V této nabídce najdete jednoduchá, ale elegantní jídla, která nejen zapůsobí na vašeho partnera, ale také připraví nezapomenutelný vánoční svátek.
Začněte jíst sklenkou šampaňského a gougères (které si můžete snadno připravit předem). I když se kachna může připravovat jako skličující jídlo, nic nemůže být dále od pravdy. Jednoduše následujte jednotlivé recepty krok za krokem a udělejte si čas na vaření. Vy a váš partner budete odměněni vánoční večeří hodnou pěti hvězdiček.
-
Gougères (sýrové obláčky)
Getty Images / from_my_point_of_view
Gougères jsou pikantní pikantní obláčky obvykle vyráběné se sýrem. Nenechte se odradit pečivem - je to stejné snadno vyrobitelné těsto, které se používá pro smetany. Nejlepší ze všeho je, že gougères lze zmrazit a znovu zahřát, takže si připravte celý recept a zmrazte to, co nejíte. Ještě lepší je, abyste si tyto lahodné pusinky dopřáli dopředu a jednoduše ohřívali, co budete potřebovat k jídlu.
-
Pečená kachna
Annabelle Breakey / Obrazová banka / Getty Images
Tento jednoduchý recept vyžaduje šest kachních prsou, ale můžete snadno snížit na polovinu recept na dvě až tři. Nejdůležitějším krokem při pečení kachního prsu je to, že se mu bude natírat na kůži dostatečně dlouho, aby se pokožka mohla křupat. Je to snadný krok, ale je to nezbytné. Poté zasuňte kachní prsa do trouby na dobu 10 minut, aby se vaření dokončilo. Zatímco kachna dokončí pečení v troubě, můžete šlehat na jednoduchou omáčku z medu, hnědého cukru, másla a hovězího vývaru.
-
Brambory Savoyarde
Philippe Desnerck / Getty Images
Brambory Savoyarde jsou tradiční francouzské brambory gratinované, které pocházejí z hornaté oblasti Savojsko, odtud název. Vyznačuje se velkorysým množstvím alpského sýra, jako je Gruyère, Comté nebo Emmentaler, a je perfektním doprovodem masa a kachny.
-
Hnědý cukr prosklený mrkví
Smrk
Jednoduchá kombinace hnědého cukru a másla vytváří lahodnou a krásnou polevu pro mrkev. Tento recept nemohl být snazší - kombinujte všechny ingredience s vodou a duste, dokud mrkev nebude jemná a potažená. Lze použít světlý nebo tmavě hnědý cukr a sladké sladkosti dokonale posypeme solí a pepřem. Nebojte se ozdobit nasekanou čerstvou petrželkou nebo jinou zelenou bylinkou, abyste získali další barvu a chuť.
-
Snadné Mini Apple koláče
Smrk / Diana Rattray
Tyto jednotlivé dezerty jsou perfektním dezertem pro dva, protože po jídle vás nenechají s polokonzervovaným dortem. Zatímco recept dělá čtyři koláče, můžete snížit list pečiva na polovinu a udělat dva - ale jakmile budete chutnat, můžete si přát, abyste udělali čtyři. Tyto koláčky jsou podobné francouzským koláčům aux pommes nebo jablečným koláčům . Tence nakrájená jablka jsou navrstvena na horní části pečiva, posypána skořicovým cukrem, posetá máslem a pak zapečena do zlaté barvy. Když je ještě teplá, na povrch se natírá glazura meruňkových konzerv.
