Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Celkem: 7 hodin 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 7 hodin
- Výnos: 1 vepřová pečeně (8 porcí)
Honey hořčice, cibule a česnek sezóna vykostěné vepřové pečeně k dokonalosti, jak se pomalu vaří v pomalém sporáku. Pokud chcete použít více než pět ingrediencí v tomto snadném receptu na vepřovou pečeně s medovou hořčicí, můžete přidat mrkev nebo nějaké silně nakrájené, loupané jablka spolu s cibulí a česnekem.
Crockpot nebo pomalý vařič je skvělý způsob, jak vařit pečeně. Maso doslova dusí při vaření, díky čemuž je velmi jemné a šťavnaté. Také skutečně pohlcuje příchutě jiných potravin, s nimiž vaříte. Vepřové plátky krásně a jsou vynikající s pikantní a pikantní omáčkou.
Vepřová vykostěná vepřová pečeně může být vyrobena z více než jednoho kusu masa. Jsou svinuty dohromady a svázány řeznickou šňůrou. Pokud je na pečeně vrstva tuku, ořízněte ji. Tento tuk pomáhá chránit pečené maso v troubě a udržuje jej vlhký, ale v crockpotu se pouze roztaví a omáčka bude mastná. A nezaměňujte vepřová panenka s vepřovou panenkou! Hovězí pečeně je mnohem větší než svíčková a má více tuku a jinou texturu.
Vepřové maso by mělo být tepelně zpracováno na minimální teplotu 145 ° F. Pokud chcete, můžete to uvařit tak, aby to bylo dobře, ale USDA určila, že tato teplota je bezpečná.
Podávejte toto skvělé jídlo s některými zapečenými bramborami, zeleným salátem vyhodeným jahodami a některými cibulovými koláčky.
Ingredience
- 1 cibule (sekané)
- 4 stroužky česneku (mleté)
- 1/3 šálku medové hořčice
- 1 lžička. sůl
- 1/4 lžičky. pepř
- 1 čajová lžička sušené tymiánové listy
- 1 vepřová pečeně vykostěná
- 1/4 šálku kuřecího vývaru
- 1 polévková lžíce kukuřičný škrob
- 1/4 šálku vody
Kroky, jak to udělat
Nastříkejte 4-6 kvartový kelímek s nepřilnavou sprejem a přidejte cibuli a česnek.
Vepřové pečeně osolíme solí a pepřem a posypeme tymiánem. Na roštu rozprostřete medovou hořčici.
Na cibuli a česnek položte povlečenou pečeně; přidat kuřecí vývar. Zakryjte nádobí a vařte na nízkém obsahu po dobu 7 až 8 hodin.
Vyjměte pečeně a přikryjte fólií, aby se během přípravy omáčky udržovala v teple.
Kombinujte kukuřičný škrob a vodu ve středním hrnci a smíchejte s šlehačkou. Do hrnce přidejte šťávy z pomalého hrnce a vařenou cibulkou a česnekem a vařte na mírném ohni, dokud směs nezačne vařit a nezhoustne.
Ochutnejte sezónu. V případě potřeby přidejte další sůl, pepř, tymián nebo medovou hořčici. Crockpot tyto chutě ztlumí kvůli své dlouhé době vaření.
Plátky pečte a podávejte s omáčkou.
Značky receptů:
- vepřové maso
- večeře
- americký
- zpátky do školy
