StockFood / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: 2 šálky (30 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 32 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 8g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 šálky (30 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 32 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 7 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 8 g | 3% |
| Dietní vlákno 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Vápník 15 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento báječný recept na Blueberry Chutney je perfektní jako sendvičová pomazánka (zejména se šunkou) a je také skvěle zahřátý a podávaný jako smetanový sýr nebo změkčený sýr Brie nebo Camembert jako předkrm. Chutney je jen směs ovoce a zeleniny, vařená s octem a kořením, dokud nezhoustne. Je velmi snadné vyrobit a dobře zamrzne.
Sušené borůvky se přidávají do receptu pro lahodnou chuť a kontrast textury. Sušené ovoce se trochu uvaří při vaření, ale do hotového jídla přidá intenzivní borůvkovou příchuť.
Ingredience
- 2 šálky borůvek (čerstvé nebo zmrazené)
- 1/2 šálku mleté cibule
- 1 stroužky česneku (mleté)
- 1 polévková lžíce. kořen zázvoru (strouhaný čerstvý)
- 1/3 šálku jablečného octa
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/2 šálku sušených borůvek
- 2 lžíce. kukuřičný škrob
- 1 skořice
- Dash sůl
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Sbírejte borůvky a odstraňte všechny, které nejsou baculaté a pevné. Bobule dobře opláchněte a vypusťte.
Smíchejte všechny ingredience ve středním hrnci, poté přiveďte k varu na mírném ohni a často míchejte.
Tvrdě vařte 1 minutu a za stálého míchání.
Vyjměte a zlikvidujte skořici.
Nechte chutney vychladnout asi 30 až 45 minut, poté jej ihned podávejte jako předkrm a nalijte ho na jakýkoli měkký sýr, jako je Brie.
Při skladování chutney úplně vychladněte, vložte do těsně uzavřených nádob a chraňte po dobu až 2 týdnů.
Spropitné
- Až to uděláte, ujistěte se, že borůvky pečlivě prozkoumáte, než je uvaříte. S ovocem mohly být smíchány malé větvičky nebo listy. Ovoce dobře opláchněte a vypusťte, pak začněte receptem.
Značky receptů:
- borůvka
- předkrm
- americký
- Vánoce
