Grilovaná zelenina Quinoa Pilaf. vanillaechoes / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: slouží 4
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 479 | Kalorie |
| 27 g | Tlustý |
| 53 g | Sacharidy |
| 12g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: slouží 4 | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 479 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 27g | 35% |
| Nasycený tuk 5g | 25% |
| Cholesterol 11 mg | 4% |
| Sodík 221 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 53 g | 19% |
| Dietní vlákno 9g | 31% |
| Protein 12g | |
| Vápník 110 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Zdravý recept pro jakoukoli roční dobu. Tento quinoa pilaf lze podávat jako přílohu k grilovanému masu a mořským plodům nebo jako hlavní chod. Grilovaná tykev a řepa přidávají do misky fantastickou karamelizovanou chuť. Vynechejte nebo snižte porci sýru feta, aby vyhovoval vašim vkusům.
Ingredience
- 2 šálky
- 1 žaludová tykev (naočkovaná a nakrájená na plátky o tloušťce 1/4 palce)
- 1 velká řepa (stonky odstraněny a omyté)
- 1/3 šálku sýru feta (rozpadal se)
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1/4 šálku vlašských ořechů (nakrájené a opékané nebo opékané piniové oříšky)
- 2 polévkové lžíce ploché petrželky
- Sůl (podle chuti)
- Pro oblékání:
- 1/4 šálku pomerančové šťávy (čerstvě vymačkané)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička octa
- 1/4 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Naplňte velký hrnec vody do poloviny vodou. Přiveďte k varu a přidejte plátky squash. Parboil squash po dobu 5-6 minut. Vyjměte z vody, položte na plech a usušte. Řez řepy nakrájejte na plátky 1/2 palce. Umístěte na samostatný plech. Po obou stranách natřete plátky tykve a řepy s olivovým olejem. Sezóna squash se solí.
Předehřívejte gril pro středně vysoké teploty. Olejové mříže na roštu a zeleninu vložte na gril. Vaříme tykev a řepu 3-5 minut na stranu nebo do jemné a karamelizované. Dávejte pozor, abyste je otočili na grilu a také sledujte, jak se řepa rozsvítí. Obsahují vysoký obsah cukru a mohou hořet, pokud zůstanou příliš dlouho. Po vaření zeleniny vyjměte z grilu.
Kombinujte zálivkové přísady v malé misce. Uvařenou quinou vložte do velké servírovací misky, posypeme trochou soli. Přidejte petržel a zkombinujte. Nahoře uspořádejte grilovanou zeleninu a posypte dresinkem. Top s rozpadaným sýrem feta a opečenými ořechy. Podávejte okamžitě.
Značky receptů:
- feta
- příloha
- americký
- cookout
