Molly Watsonová
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 4 rajčata (4 až 8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 31 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 4g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 rajčata (4 až 8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 31 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 2% |
| Nasycený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 42 mg | 2% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 4 g | 1% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Vápník 9 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Rajčata na grilu jsou skvělý způsob, jak si užít letní oblíbenou zeleninu nebo ovoce nebo… rajčata. Je pravda, že rajčata jsou ovoce, botanicky vzato, a to se projevuje jejich jemnou texturou. Stále je můžete grilovat, ale pomůže vám vědět, jaký druh rajčete grilováte. Obecně chcete na grilování použít rajčata, která jsou pevná, například Early Girls, protože měkčí odrůdy mají tendenci se při vystavení teplu rozpadat.
Zatímco dokonale zralá rajčata lze grilovat, grilování může zvýšit a přidat chuť i méně než perfektním vzorkům. Navíc, šťavnatý jas grilovaných rajčat přidává skvělou poznámku k talíři grilované zeleniny, z nichž každá kombinace je dobrá horká nebo při pokojové teplotě, což je skvělá volba pro snadné pobavení, protože může být provedeno dříve, než se někdo objeví na dveře nebo na dvoře.
Tento recept je stejně technikou jako recept, takže neváhejte experimentovat s dalšími příchutěmi nebo omáčkami. Je zřejmé, že můžete grilovat tolik nebo jen málo rajčat, jak budete chtít, a gril po ruce bude držet.
Chceš věci na jazz? Na konci receptu najdete nějaké chutné omáčky, které jsou ideální pro mrholení na grilovaných rajčatech, pokud je chcete trochu oblékat.
Ingredience
- 4 rajčata
- 1 polévková lžíce olivového oleje (nemusíte to všechno používat)
- Mořská sůl (kropení)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Zahřívejte uhlí na uhlí nebo na střední teplotu.
Nakrájejte rajčata na polovinu napříč (představte si, že rajčata jsou koule; nakrájejte je podél „rovníku“). Položte poloviny rajčat stranou řezu na velký plech nebo plech na pečení. Řezané strany otřete olivovým olejem a posypte solí.
Položte rajčata naolejovanou stranou dolů na gril. Pokud používáte plynový gril, zavřete víko. Vařte, dokud se na rajčatech neobjeví značky grilu, asi 5 minut.
Očistěte ostatní strany olejem a posypte solí. Otočte poloviny rajčete, zavřete víko na plynovém grilu a vařte, dokud se na druhé straně neobjeví značky grilu, asi dalších 5 minut.
Pomocí kleští nebo špachtle přeneste rajčata zpět na plech nebo na talíř na porce.
Podávejte grilovaná rajčata horká nebo při pokojové teplotě.
Spropitné
- Při ohřívání grilu by měl být dostatečně horký, takže můžete držet ruku asi 1 palec nad roštem na vaření po dobu 3 až 4 sekund, než jej vytáhnete z tepla).
Varianty receptů
Tyto omáčky jsou skvělým způsobem, jak přidat jednoduchou chuť navíc k jednoduchým grilovaným rajčatům:
- Splash na kvalitní balsamicový ocet nebo starý ocet sherry Drizzle s citronovým česnekovým vinaigrettePřidejte na plátky svazek bazalkového pestemVyrábejte slanou s feta vinaigretteZelená česneková omáčka přidává pěkný punč
Značky receptů:
- Rajče
- grilovaná rajčata
- příloha
- americký
