Juanmonino / Getty Images
- Celkem: 28 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 18 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 294 | Kalorie |
| 18g | Tlustý |
| 6g | Sacharidy |
| 20 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 294 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasycený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 71 mg | 24% |
| Sodík 110 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 6 g | 2% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 20g | |
| Vápník 80 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento grilovaný losos s citronovou kapustovou omáčkou zní jako fantastické dospělé jídlo, ale ve skutečnosti je docela vhodný i pro děti. Lososa můžete grilovat na běžném grilu, na grilovací pánvi na sporáku nebo na grilu George Foreman.
Ingredience
- Šťáva ze 3 citronů, rozdělená
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 2 polévkové lžíce nasekané čerstvé oregano nebo 1 lžička sušené oregano
- Pomlčka košerské soli a čerstvě rozemleté černé
- 4 filety z lososa (každá po 6 uncích), odstraněny kosti špendlíků
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 polévková lžíce kapek, opláchnutá
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Šlehačová šťáva z 1 citronu, olivového oleje, oregana, soli a pepře ve velké míse. Přidejte filety z lososa a otočte se do srsti. Chlaďte lososa 10 minut.
Předehřívejte gril pro středně vysoké teploty. Losos grilovejte 4 až 8 minut, v závislosti na tloušťce lososa a typu grilu, který používáte. Losos se děje, když se vloupá snadno vidličkou.
Zbytek citronové šťávy zahřejte v malém hrnci na mírném ohni. Vařte 5 až 7 minut, dokud nezačne zhoustnout a část vody se neodpaří. Přidejte máslo a špetku soli. Když máslo taje, zamíchejte kapary. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte další sůl.
Rozdělte lososa mezi čtyři talíře. Podáváme s omáčkou z citronové kapary na každém filetu z lososa.
Značky receptů:
- citrón
- večeře
- americký
- cookout
