Andrew Geiger / Getty Images
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 1 Flank Steak (4-6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 736 | Kalorie |
| 37 g | Tlustý |
| 11 g | Sacharidy |
| 86 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 Flank Steak (4-6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 736 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 37 g | 48% |
| Nasycený tuk 12g | 60% |
| Cholesterol 239 mg | 80% |
| Sodík 228 mg | 10% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 11 g | 4% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 86 g | |
| Vápník 131 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento rychlý a snadný steak z boku se připravuje na každé týdenní jídlo. Jednoduše to marinujte přes noc a příští noc budete mít rychlou večeři. Pečené červené papriky dodávají misce pěkný jas.
Ingredience
- 3 až 4 libry / 1, 4 - 1, 8 kg. boční steak
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1 1/2 lžíce bílého octa
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 čajová lžička cibule
- 1 čajová lžička mořské soli
- 1/2 lžičky hrubého mletého černého pepře
- 1/4 šálku pečené červené papriky (drcené a zhruba nasekané)
- 1/4 šálky ploché petrželky (jemně nasekané)
- 3-4 velké listy bazalky (jemně nasekané)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1 polévková lžíce balsamico
- 2 lžičky medu
Kroky, jak to udělat
Vložte biftek do znovu uzavíratelného plastového sáčku.
V malé skleněné nebo plastové misce smíchejte 1/4 šálku olivového oleje, bílého octa, česneku, cibule, prášku, soli a pepře.
Nalijte směs na maso, ujistěte se, že na všechny povrchy.
Uvolněte vzduch z opětovně uzavíratelného vaku, utěsněte jej a vložte do chladničky na 4 až 8 hodin.
Předehřívejte gril pro vysoké teploty. Připravte zálivku na boku steak kombinací pečené červené papriky s petrželkou, bazalkou, 1 polévkovou lžící olivového oleje, balzamikovým octem, medem a špetkou soli a černého pepře. Zakryjte plastovou fólií a odložte stranou.
Odstraňte steak z marinády a vložte jej na rošt.
Vařte po dobu 8 až 10 minut na každou stranu nebo dokud nedosáhne požadované daru.
Po uvaření vyjměte z tepla a nechte steak odpočívat po dobu 5 až 10 minut před řezbou. Podáváme s restovanou červenou paprikou.
Značky receptů:
- Pepř
- večeře
- americký
- cookout
