Gril

Jasmin Awad / Getty Images

• Celkem: 55 minut
• Příprava: 10 minut
• Cook: 45 minut
• Výtěžek: 4 - 6 porcí

17 hodnocení Přidat komentář

Pokyny pro výživu (na porci)
437	Kalorie
26 g	Tlustý
8g	Sacharidy
38 g	Protein

Viz úplné výživové pokyny Skrýt úplné výživové pokyny ×

Nutriční hodnoty
Porce: 4 - 6 porcí
Množství na porci
Kalorie	437
% Denní hodnota*
Celkový tuk 26g	33%
Nasycený tuk 7g	35%
Cholesterol 117 mg	39%
Sodík 869 mg	38%
Celkový obsah uhlohydrátů 8 g	3%
Dietní vlákno 1g	3%
Protein 38g
Vápník 71 mg	5%
*% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství.

(Informace o výživě se počítají pomocí databáze složek a měly by být považovány za odhad.)

Tento recept používá gril ke kouření ryb a výsledkem je opravdu chutné jídlo. K zajištění kouře použijte dobrý kus dřeva a nespěchejte proces vaření. Tradičně se pro lososy používají olše nebo cedrové dříví, ale pro tento receptový ořech jsou dubové nebo třešňové skvělé možnosti.

Ingredience

• 2 libry / 900 g. filety z lososa
• 3 polévkové lžíce / 45 ml másla (roztavené)
• 3 polévkové lžíce 45 ml rumu
• 2 polévkové lžíce 30 ml olivového oleje
• 2 hlavy česneku, hřebíčku (oloupané a mleté)
• 1 polévková lžíce / 15 ml černého pepře
• 2 lžičky / 10 ml soli

Kroky, jak to udělat

Kombinujte všechny ingredience kromě lososa.

Filé z lososa položte na podnos nebo plech na pečení. Doplňte směsí másla a rumu a rovnoměrně ji rozložte na lososa. Nechte sedět asi 15 až 30 minut.

Předehřejte gril a připravte se na nepřímé grilování. Tento recept funguje zvláště dobře s dřevěným uhlím.

Když je gril připraven, jemně umístěte filety z lososa na nevyhřívanou část (nepřímou) grilu. Udržujte gril na nízkém žáru. Můžete přidat namočené mezquite chips pro extra kouřovou chuť. Uzavřete víko a nechte grilovat losos po dobu 30 až 45 minut v závislosti na jeho tloušťce.

Zkontrolujte, zda není darivost odlupováním ryb v nejhrubší části. Vařené lososové vločky snadno a rovnoměrně. Barva by měla být světle růžová bez lesku.

Značky receptů:

• Losos
• entrée
• americký
• cookout

Hodnotit tento recept To se mi vůbec nelíbí. Není to nejhorší. Jistě, bude to. Jsem fanoušek - doporučuji. Úžasný! Miluji to! Děkujeme za vaše hodnocení!