Foodcollection RF / Getty Images
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 1 9x13 lasagne (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 162 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 19g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 9x13 lasagne (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 162 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 508 mg | 22% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 19 g | 7% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 5g | |
| Vápník 341 mg | 26% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato lasagne primavera je skvělý make-up recept, protože může být sestavena a chlazena v noci, než ji hodláte obsluhovat. Omáčky a sýr ricotta neobsahující mléčné výrobky se vyrábějí snadno a levně, ale tato kombinace vytváří nebeskou veganskou večeři. Zbytky jsou skvělé pro obědy, aby se vzaly do práce nebo do školy.
Toto je náš recept na Ricotta bez mléka, což trvá jen několik sekund a je tak chutné.
Ingredience
- Pro sýrovou omáčku bez mléka:
- 1/4 šálku mouky
- 1/3 šálku výživných kvasinek
- 1 lžičková sůl
- 2 šálky mandlového mléka
- 2 lžičky jablečného octa
- Volitelné: 1/2 lžíce olivového oleje
- Pro bílou omáčku:
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 1/3 šálky mouky (univerzální)
- 1 velký stroužek česneku (jemně nasekaný)
- 3 šálky mandlového mléka
- 2 sáčky / 20 uncí špenátu (zmrazené, ale rozmrazené a stlačené mezi papírové ručníky)
- 1/2 lžičky soli (plus více podle chuti)
- Pro Lasagne:
- 1 čajová lžička olivového oleje
- 8 uncí lasagne nudle
- 1 recept na mléko bez receptů (viz poznámka na hlavě)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 400 F.
Připravte sýrovou omáčku. Kombinujte mouku, výživné droždí a sůl v malém hrnci. Přidejte ¼ šálku mandlového mléka za stálého míchání dřevěnou lžící, dokud není směs dobře kombinována. Přidejte zbývající mandlové mléko, ocet a olej (pokud se používá), za stálého míchání do hladka. Umístěte pánev na střední teplotu a vařte za stálého míchání, dokud směs nezhoustne, asi 4-5 minut. Odstraňte pánev z tepla a odložte stranou.
Připravte si bílou omáčku. V malém hrnci zahřejte olivový olej na střední teplotu. Míchejte nepřetržitě, přidejte mouku a česnek a vařte, dokud mouka nepáchne mírně toastově, asi 2 minuty. Postupně přidejte mandlové mléko, šlehací směs, dokud není směs konzistentní. Omáčku přiveďte k varu, zahřejte na nízkou teplotu a vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 4 minuty. Podle chuti přidejte špenát a sůl. Odstraňte pánev z tepla a odložte stranou.
Mezitím přiveďte několik šálků slané vody k varu ve středně velkém zásobníku. Přidejte olivový olej a nudle lasagne. Vařte asi o 2 minuty méně než podle pokynů výrobce, vypusťte nudle do cedníku a opláchněte studenou vodou.
Sestavte lasagne. Nalijte malé množství sýrové omáčky na dno misky s kastrolem 9 "x 13". Na horní část omáčky položte jednu vrstvu vařených nudlí, poté malé množství bílé omáčky, poté ricotu bez mléčných výrobků a další vrstvu nudlí. Opakujte, dokud se nepoužijí všechny nudle, střídavě bílou omáčku se sýrovou omáčkou, až do konce sýrovou omáčkou. Pečte lasagne do zlatavě hnědé nahoře, asi 40 minut. Podávejte teplé.
Značky receptů:
- Lasagna
- večeře
- italština
- podzim
