Barbara Rolek
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 55 minut
- Výnos: 1 bochník (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 402 | Kalorie |
| 26 g | Tlustý |
| 41g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 bochník (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 402 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 26g | 33% |
| Nasycený tuk 8g | 40% |
| Cholesterol 103 mg | 34% |
| Sodík 282 mg | 12% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 41 g | 15% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Vápník 64 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept s rychlým chlebovým dezertem je skvělý způsob, jak používat zelená rajčata před zapadnutím mrazy. Východní Evropané mají rádi zelená rajčata ve všem, od dezertů až po džemy. Oni také se ukážou obalované a smažené, jak oni dělají na jihu a sloužil jako příloha, dušený s vejci nebo cibulí pro plnou snídani nebo lehké bezmasé jídlo, a nakládaný v plátky nebo nakrájený na zelenou rajskou pochoutku a sloužil jako koření.
Tento rychlý chléb je vynikající na snídani nebo dezert, jak je nebo je opékaný a posypaný máslem, zeleným rajčatovým chutney z rajčat nebo prostým nebo ochuceným smetanovým sýrem. Můžete dokonce přeměnit zastaralý rychlý chléb na francouzský toast a lehce hustý pudink. Rajčatový chléb opravdu nepotřebuje ozdobu, ale pokud si ho chcete trochu zalepit, posypte cukrem cukrářské výrobky nebo kabát lehkou vrstvou polevy smetanového sýra.
Ingredience
- Tomato Quick Bread Batter:
- 1 šálek zelených rajčat, semen a kůží (strouhané)
- 1/2 rozinek šálků (světlých nebo tmavých)
- 1/2 šálku vlašských ořechů (nahrubo nasekané)
- 3/4 šálku cukru
- 1/2 šálku řepkového oleje
- 2 velká vejce (lehce zbitá)
- 2 šálky univerzální mouky
- 3/4 čajové lžičky prášku do pečiva
- 3/4 lžička jedlé sody
- 3/4 lžičky soli
- Volitelné: 1/2 čajové lžičky skořice
- Krémový sýr poleva:
- 4 unce másla (změkčené)
- 3 oz smetanový sýr (změkčený)
- 1 1/2 šálku cukrářského cukru
- 2 lžičky vanilky
- Volitelné: 1/4 čajové lžičky mandlového extraktu
Kroky, jak to udělat
Tomato Quick Bread Batter:
Zahřejte troubu na 350 ° F. Lehce potřete bochník na pánve o velikosti 8x4 palce s rozprašovačem na vaření.
Ve velké misce smíchejte 1 šálku strouhaných zelených rajčat (nebo pevná červená rajčata), 1/2 šálku světlé nebo tmavé rozinky, 1/2 šálku nahrubo nasekané vlašské ořechy, 3/4 šálku cukru, 1/2 šálku oleje a 2 velké lehce zbitá vejce.
V oddělené misce sešlehají 2 šálky všestranné mouky, 3/4 práškového lžičky prášku, 3/4 lžičky jedlé sody, 3/4 lžičky soli a 1/2 lžičky skořice, pokud se používá. Přidá se do rajčatové směsi a míchá se, dokud není dobře kombinován. Nepoužívejte příliš mnoho.
Přemístěte těsto na připravený bochník a pečte 55 minut nebo do čištění zubních párátků. Před vyjmutím z pánve a ochlazením na drátěném stojanu nechte stát 10 minut. Před krájením na plátky nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Prach s cukrářským cukrem, pokud je to žádoucí, nebo naneste tenkou vrstvu polevy na smetanový sýr.
Krémový sýr poleva:
Ve střední misce bičujte 4 unce změkčeného másla a 3 unce změkčeného smetanového sýra, dokud není lehký a nadýchaný. Pokud je to možné, šležte cukrem 1 1/2 šálku cukru, 2 lžičkami vanilky a extraktem z mandlové lžičky 1/4. Rozmrazujte polevu na zcela chladném rychlém chlebu. Chladit. Plátky za studena, ale nechte rychlý chléb dosáhnout pokojové teploty před podáváním pro nejlepší chuť.
Značky receptů:
- chléb
- snídaně
- americký
- léto
