Grilovaný sýr sociální
- Celkem: 115 minut
- Příprava: 90 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: 1 hamburger (1 porce)
Tento vynikající burger na snídani je doplněn avokádem, vejcem, goudou, rajčatovým džemem a slaninou. Jeden tip na vědomí: nepřepracovávejte maso, protože to vytvoří lehkou a vzdušnou placičku, která se roztaví v ústech, spíše než hustou, která se podobá hokejovému puku. Jako koblihy? Vyzkoušejte hamburger se snídaní koblihy.
Ingredience
- Pro rajčatový džem:
- 2 libry s rajčaty (sekané)
- 1/2 šálku cukru
- 1/2 citronu (šťávy)
- 1 polévková lžíce čerstvého zázvoru (jemně nasekané)
- 1 pinch mletý kmín
- 1 špetka mletá skořice
- 1/4 lžičky kari
- 1 lžičková sůl
- Pro hamburger Patty s infuzí klobásy:
- 1/4 libry trávy krmené trávou
- 2 polévkové lžíce pikantní klobásy
- Vaření sprej
- Sůl (podle chuti)
- Mletý černý pepř (podle chuti)
- Pro snídani Burger:
- 2 polévkové lžíce rajčatového džemu
- 1 klobása hamburger patty
- 2 polévkové lžíce drcené goudy
- 1 všechno bagel (opékaný)
- 3 až 4 plátky slaniny (vařené s uloženým tukem)
- 1 vejce (vařená slunná strana vzhůru)
- 1/4 avokáda (plátky tenké)
- 1 polévková lžíce rajčatového džemu
Kroky, jak to udělat
Poznámka: I když existuje několik kroků k tomuto receptu, tento hamburger se snídaní je rozdělen do funkčních kategorií, aby vám pomohl lépe naplánovat přípravu a vaření.
Pro rajčatový džem
Shromážděte ingredience.
Do hrnce z nerezové oceli přidejte rajčata, cukr, citronovou šťávu, zázvor, kmín, skořici, kari a sůl a zahřejte na střední až vysokou.
Jakmile směs začne vařit, snižte teplotu na střední až nízkou teplotu a pokračujte v mírném míchání, dokud se směs nezmění a nezhoustne do konzistence typu jam; asi 1 hodinu.
I když se to snižuje, udělejte si z klobásy nakládané klobásy.
Za Burger Patty, která je naplněna klobásou
Shromážděte ingredience.
Mezitím přidejte své hovězí maso a klobásu do mísy a jemně promíchejte, ujistěte se, že maso nepřepracováváte a nevytváříme do patty a dochutíme solí a pepřem.
Odložte stranou a ohřejte svůj gril nebo litinu na středně vysokou teplotu.
Nastříkejte povrch všeho, co používáte k vaření patty a přidejte maso, a nechte jej vařit několik minut na každé straně, dokud se nevaří celou cestu.
Vypněte teplo a přidejte goudu na vrchol.
Poté připravte zbývající ingredience pro sestavení hamburgeru.
Pro snídani Burger
Shromážděte ingredience.
Vše pečte na bagetu, dokud není na vnější straně křupavé, a potřete obě strany domácím rajčatovým džemem.
Přidejte vařenou cheeseburgerovou klobásu, poté přidejte vajíčko, slaninu a avokádo.
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
- Nepracujte maso. Vytvoří hokejovou puk podobnou patty, která bude žvýkací, namísto lehké a vzdušné patty, která se bude rozpouštět v ústech, na kterou se zaměřujeme.
Značky receptů:
- Rajče
- pozdní snídaně
- americký
- narozeniny
