Obrázky Brian Yarvin / Stockbyte / Getty
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 96 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 96 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasycený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 57 mg | 2% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Vápník 11 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Máme rádi brambory s házením, ale neměli bychom je rádi vařit ve vodě před vařením v olivovém oleji, jak většina receptů nařídí. Takže jsme přišli s touto jednoduchou metodou, která tento krok obrátí; brambory se nejprve smaží, poté se k pánvi přidává voda a pára se přikryje, dokud nejsou jemné.
Při přidávání kapaliny do horké pánve s olejem buďte opatrní; to je jediná nevýhoda této metody. Kdykoli přidáte kapalinu do oleje, dojde k rozstřikování. Postavte se dobře a chráňte své ruce horkými polštářky.
Bramborové brambory jsou zcela novým druhem brambor; jsou to malé brambory, ale jsou štíhlé a tvarované jako prsty. Můžete si je koupit v mnoha barvách, od bílé po hnědou, červenou až fialovou až žlutou. Vyberte si ty, které se vám líbí tento jednoduchý recept.
Tyto brambory určené k hnízdění jsou zevnitř krémové a svěží a jemné na vnější straně, jsou-li správně vařeny, a jsou perfektním doprovodem jakéhokoli masa, jako je grilovaný steak nebo kuře, sekaná nebo roštěná.
Ingredience
- Bramborové brambory 1 libra
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku vody
- Sůl a pepř na dochucení)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Brambory nakrájejte na polovinu.
Umístěte olivový olej do velké těžké pánve s víkem a zahřejte na střední teplotu.
Přidejte brambory a opékejte na mírném ohni, často otáčejte špachtlí, dokud nejsou na řezaných stranách zlatavě hnědé, asi 5 až 7 minut.
Vyjměte pánev z tepla a nechte jej vychladnout po dobu 5 minut.
Nyní opatrně, a ujistěte se, že stojí dobře zpět, přidejte vodu. Pánev zuřivě prskne.
Vraťte pánev s bramborami na středně vysokou teplotu a nechte vařit.
Snižte teplo na středně nízkou, sezonujte solí a pepřem a zakryjte brambory.
Vařte 5 až 8 minut, dokud brambory nejsou jemné a krémové.
Podávejte okamžitě a užívejte si!
Značky receptů:
- Brambor
- příloha
- nás regionální
- zpátky do školy
